Diversen zonder whiskey azijn

Ingrediënten Porties : 4 geraspte schil en 4 eetl. sap van 1 sinaasappel 500 g hüttenkäse 2 rode handappels 200 g blauwe bessen 16 zachte, gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el currypasta (bijvoorbeeld van Thai Kitchen) 2 el versgeperst limoensap 4 zalmfilets 1 nectarine, pit verwijderd en in[...]

Ingrediënten Porties : 6 600 g gemengde zomervruchten (frambozen, bosbessen, rode aalbessen, aardbeienschijfjes) 2 rijpe perziken of nectarines, ontpit[...]

Het zomert buiten en dus zomer ik maar lekker mee in de keuken. Aan tafel. Met een geurende fruitschaal en de nieuwe libelle voor mijn neus. In die laatste zit[...]

Ingrediënten: - klontje boter - 4 bakjes kruisbessen à 150g - 2 volle eetlepels kristalsuiker of rietsuiker Voor de sabayon: - 3 grote eidooiers - 75 g fijne[...]

voor 4 personen 1 kg zomerfruit zoals aardeien, blauwe bessen, frambozen, rode bessen, perzik of nectarines, kersen zonder pit, 50 ml sinaasappellikeur, 50 ml[...]

Met een mand vol kruiden, perzikenchutney en salsa zette ik onlangs koers richting Gees, een dorpje in Midden-Drenthe waar ik meehielp met de voorbereiding[...]

Vakantie in de Drôme Provençale De geur van gekneusde pepermunt in het warme gras en door de wind meegevoerde lavendel…. kortom vakantie in de Drôme[...]

Laatst was ik op een verjaarspartijtje op een woonark. Heerlijk in het voorjaarszonnetje, op het dek van de ark, uitkijkend over rivier en weilanden. Het[...]

Wie kent hem niet, de uitspraak ‘Een appel per dag houdt de dokter weg’. Appels, en fruit in het algemeen, bevatten gezonde voedingsstoffen. Vooral[...]

Zomer! De tijd om jam te maken... om tijdens de winter ook nog na te genieten en dromen van de zomer.... Ik maakte dit keer diverse soorten jam en van alles[...]

Ingrediënten 75 g fijne kristalsuiker ½ fles Moscato d'Asti (Fontanafredda, gezoete wijn, a 750 ml) 4 nectarines 1 beker sorbetijs bosvruchten (500[...]

Ingrediënten 3 rijpe nectarines ½ rode peper ½ rode ui (gesnipperd) ½ bakje koriander (fijngesneden) 2 el limoensap 1 el lichtbruine[...]

Ingrediënten 1 zakje hazelnoten (à 65 g) 250 g aardbeien 100 g rode bessen 3 nectarines 100 g blauwe bessen 2 eetlepels citroensap 2 bekertjes Griekse[...]

Ingrediënten 1 sjalotje 1 teentje knoflook 1 rode peper 2 appels (Jonagold) 2 nectarines 20 witte pitloze druiven 25 g roomboter 1 eetlepel citroensap[...]