Diversen zonder whiskey azijn

Dit gerecht is een vereenvoudigde versie van wat Niven Kunz, de jongste Nederlandse chef met een Michellinster, in zijn boek Niven 80/20 (80% groente en 20%[...]

Een fijne salade met veldsla, gegrilde aubergine, mozzarella, balsamico en verse vijgen.. De makkelijkste maar lekkerste salade ever deze salade me geitenkaas,[...]

Ingrediënten 4 takjes peterselie 3 eetlepels mayonaise 1 eetlepel yoghurt 3 teentjes knoflook 1 rode paprika 24 olijven met zongedroogde tomaten (pot a[...]

Ingrediënten 300 g spaghetti (spaghetti alluovo, pak 500 g) 1 rode peper 8 el olijfolie 1 teen knoflook 1 citroen 2 bakjes rivierkreeftjes (a 100 g) 1[...]

Ingrediënten 4 pangasiusfilets (vis, diepvries, zak a 750 g) 1 zakje bosuitjes (3 stuks) 1 zak zoete puntpaprika's (2 stuks) 1 rode peper (zak a 2 stuks)[...]

Deze involtini, ofwel kleine rollades horen eigenlijk van kalkoenschnitzels gemaakt te worden. Ik kon ze helaas niet vinden, dus gebruikte ik[...]

Het is volbracht! 21 dagen goed en gezond gegeten, voor Wakker Dier. Onderweg van werk naar huis nog eerst even de vogels wat te eten gegeven. Daarna thuis[...]

Met een vriendin ga ik vandaag fietsen, in de Krimpenerwaard. Het is een prachtige dag ... en het is appeltijd. Bij een dijkje staan heel veel appelbomen. Ze[...]

voor 4 personen 1 liter Visbouillon. Verse Bladpeterselie. Witte Vis (bijv. koolvis, kabeljauw). Laurierblaadjes. Safraan. Cayennepeper. 1 Ui. 4 Teentjes[...]

voor 10 personen 50 wontonvelletjes 4 theelepels maizena met 4 eetlepels water voor het bestrijken. Vulling: 200 gram paksoi 6 citrusblaadjes/geraspte[...]

voor 4 personen 1 liter Visbouillon. Verse Bladpeterselie. Witte Vis (bijv. koolvis, kabeljauw). Laurierblaadjes. Safraan. Cayennepeper. 1 Ui. 4 Teentjes[...]

voor 4 personen 2 eetlepels olie 3 gesnipperde teentjes knoflook, uitgeperst 2 platgeslagen stengels citroengras of 1 theelepel serehpoeder 2 gesnipperde[...]

voor 4 personen 1 recept cajun roux[zie recept op mijn pagina], 2 ltr visbouillon, 1 el cajunseasoning, 2 el olie, 1 groene paprika,1 rode paprika, 1[...]