Diversen zonder broccoli zuurkool

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Restaurant De Eetkamer ligt in het historische hart van Middelburg, vlakbij de prachtige eeuwenoude Abdij, verstopt achter historische gevels, maar vlot te[...]

Het is de laatste tijd verdacht stil op het blog en rondom de no-sugar-challenge . Maart is bijna voorbij en mijn suikervrije maand dus ook. Tijd voor een[...]

De befaamde salade (of soep) 'fous-y-tout' (smijt alles er maar in) van Madame Françoise Rosière, mijn 'patronne' in de tijd dat ik - ik zal niet zeggen hoe[...]

Hoewel ik groot fan ben van stoofpot en soep, betekenen lente & mooi weer voor mij vaak zin in lichte en kleurrijke maaltijden. Deze pasta met pesto van[...]

Restaurant De Eetkamer ligt in het historische hart van Middelburg, vlakbij de prachtige eeuwenoude Abdij, verstopt achter historische gevels, maar vlot te[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Ingrediënten 1 rode ui 1 courgette 3 el rodewijnazijn 500 g groene asperges 5 el olijfolie 65 g amandelen dry roasted (zak 125 g) zet alles op mijn lijst[...]

200 gram amandelmeel, 1 ei, 2 eetlepels gesmolten kokosvet, snufje zout. Ingevette vorm, of bekleed met bakpapier. Deeg erin. 10 minuten bakken in[...]

Asperges worden ook wel het witte goud genoemd. In Nederland zijn ze maar kort verkrijgbaar van eigen bodem en dus 'schaars' te noemen en vaak ook wat duurder[...]

Een heel lekker recept van Anna uit Spaans Catalonië, van het blog Buenas Migas. Zij heeft het weer van haar Andalusische oma, die het maakte met wilde[...]

Lekker eten zonder dik te worden, ze zeggen dat het kan. Maar bij mij moet er toch elk jaar weer wat vanaf. Dit jaar valt mijn vetopruiming laat. Meestal[...]

Dagje 1 van de 'strenge' periode ging heel erg goed. Gisteren lekker mogen gaan eten bij Jan en Ilse en het was gezond, dus een goede aanloop was het zeker. 1[...]

Voor ons (arme) studenten is het helaas niet altijd haalbaar om de duurste (lees: biologisch & zonder e-nummers) ingrediënten te kopen zodat een gerecht zo[...]

Zoals gezegd, ook gedaan ;) Een halloween menu!!!! Heerlijk om toch zo iets speciaal te kunnen doen, met halloween. Voorgerecht: Pompoen-butternut soep Wat heb[...]