Diversen zonder rode peper groene asperges

Een tijdje geleden heb ik het kook- en fotoboek “Lente in Sicilië” gekregen. Een inspiratieboek over “De keuken van een eeuwenoud[...]

voor 4 personen 450 gram entrecotes 400 gram champignons gesneden 2 stuks augurken in reepjes gesneden 4 stuks artisjokbodem in reepjes gesneden 2 dl[...]

Bij ons in de Rivierenbuurt ligt naast de Speeltuinvereniging een strook grond die door de gemeente ruim twee jaar geleden is gesaneerd. De strook is aan de[...]

voor 4 personen Voor een heerlijk krokante pizza: Voor 800 gram pizzadeeg (3-4 personen) 500 gr bloem 250 ml water (lauwwarm) 25 gr verse gist of 10 gram[...]

Voor het deeg: - 800 g bloem (bv. pizzabloem of patisseriebloem) - 1 blokje verse gist - 2 dl lauwe melk - 2 eetl. olijfolie - een snuifje zout Voor het[...]

Wat een plezier vandaag in de keuken. Want zondag = pizzadag! Iedere zondag maken wij pizza hier, in huize Timmerman. Want wij bezitten een heuse pizzaoven.[...]

De Artisjok is een distel en het gedeelte dat we eten is de jonge bloemknop. Deze moet op tijd worden geplukt; als de plant doorgroeit gaan de blaadjes open en[...]

Ik ben een speltfan, maar ook een pizzafan. Na wat minder goede pogingen om een goede bodem te bakken van speltbloem is het me eindelijk gelukt...... Op[...]

Alweer een paar weken geleden was het voor mij een weekje met allemaal 'nieuwe' dingen op het menu. Heb jij wel eens verse artisjokken gegeten? Ik hoor niet[...]

Ingrediënten 7 g gist 1 tl witte basterdsuiker 200 ml lauwwarm water 250 g bloem 1 tl zout 4 el olijfolie 2 tenen knoflook 8 g tijm 250 g[...]

Ingrediënten 500 g bloem 1 zakje gist (3 x 7 g) 1 groene paprika (schoongemaakt) 2 el olijfolie 1/2 pakje tomatensaus (tomato frito, a 350 g) 2 rode uien[...]

Ingrediënten 250 g bloem 2 tl zout ⅓ zakje gedroogde gist 1 blik artisjokken (400 g) 100 g zwarte olijven zonder pit 100 g Parmezaanse kaas[...]

Ingrediënten 4 kalfsschnitzels (ca. 600 g) 4 plakjes rauwe ham 4 eetlepels bloem 25 g boter 3 eetlepels Italiaanse (olijfolie extra vierge) 1 kleine ui[...]

Al tijden wilde ik weer eens pizza maken. Maar het kwam er steeds maar niet van. Gelukkig kreeg ik Te veel kookboeken toegewezen als blog voor de Foodblogswap[...]

E en lunch of een brunch, zo'n mini groente taartje gaat er altijd in. Voor de vulling kan je alle kanten op, ideaal als koelkast opruiming. In mijn frigo had[...]

Het is een geschikt recept voor vegetariërs en je kunt het van tevoren maken. Ik koos hiervoor het recept van Florine Boucher. Het is een beetje bewerkelijk[...]