Diversen zonder sperziebonen witlof

Oh, de heerlijke tijd van pompoen is weer aangebroken. Gelukkig ken ik enkele mensen met ijverige pompoenplanten en heb ik al langs verschillende kanten[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie 2 grote teentjes knoflook, geplet 350 g uien, in ringen gesneden 550 g lamsfilet, zonder vet en in blokjes van 5[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 varkensfilets van elk circa 150 g 1 Nashipeer, geschild, van klokhuis ontdaan en in schijven gesneden takjes verse koriander,[...]

voor 4 personen - 1 hele panklare eend - 1 kleine ui, gepeld - 3 teentjes knoflook, fijn gemalen - 1 stukje gember van ca. 5 cm - 2 steranijs - Mengsel van 1[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

Ingrediënten: - 200 gram basmatirijst - 3 eetlepels hoisinsaus - 1 teentje knoflook, geperst - stukje verse gember van 5 cm, geraspt - 1 rode chilipeper, in[...]

voor 4 personen 1 varkensgebraad van 1 kg 2 el olie 2 el barbecuesaus 2 el sojasaus 1/2 koffiel 5-kruidenmix ( peper, steranijs, kaneel, kruidnagel en venkel[...]

voor 8 personen 1 kg varkenskarbonade en varkenslappen (zo de helft van elk) 3 e rijstwijn of droge sherry 3 cm plakjes gember 1 ui, fijn 1 e Sichuan[...]

voor 4 personen - 1 hele panklare eend - 1 kleine ui, gepeld - 3 teentjes knoflook, fijn gemalen - 1 stukje gember van ca. 5 cm - 2 steranijs - Mengsel van 1[...]

voor 4 personen 1 kilo verse, uitgebeende kippendijtjes 60 gr gedroogde chili pepertjes (kleintjes) 2 t zeezout 4 t kurkuma 3 hele chilipepers met zaad (fijn)[...]

voor 4 personen 600 g speklapjes, in 4 cm stukjes gesneden 2 e bloem 1/2 t 5 spice powder 1/2 t gemaalde Sichuan peperkorrels 1/2 t gemalen steranijs 3 e[...]

voor 4 personen 1 kilo verse, uitgebeende kippendijtjes 60 gr gedroogde chili pepertjes (kleintjes) 2 t zeezout 4 t kurkuma 3 hele chilipepers met zaad (fijn)[...]

voor 4 personen 600 g speklapjes, in 4 cm stukjes gesneden 2 e bloem 1/2 t 5 spice powder 1/2 t gemaalde Sichuan peperkorrels 1/2 t gemalen steranijs 3 e[...]

voor 4 personen 800 gr doorregen runderriblappen 4 grote uien 2 teentjes knoflook 1 liter runderbouillon (warm!) Zeezout Vers gemalen zwarte peper 1 ½[...]

Gestoofde kip in Lo Shui Het geheim van Master Sauce/Meestersaus/ 鹵水/ Lo Shui/ Lu Sui Bladerend door een kookboekje op zoek naar rode kool gerechten, viel mijn[...]