Diversen zonder tomaat mais

Ingrediënten Opbrengst : 15 -20 kroketten Voor de bouillon 1 liter water 500 gr runderlappen (stoofvlees), in blokjes 1/2 kleine knolselderij, in grove[...]

voor 4 personen Halve knolselderij 1 eetl. bloem 2 eieren zout en peper Hulpmiddelen Rasp Voorbereiding Rasp de knolselderij. Klop de 2 eieren los met zout en[...]

voor 2 personen 400 gram knolsederij in blokjes 1 grote ui, fijngesneden bakje vegetarisch kruimig gehakt (vivera) 2 eetlepels abrikozenjam 100 gram rozijnen[...]

Vooral tijdens de eindejaarsperiode is de Belg dol op zijn "frietpot", want dat is de friteuse in veel gevallen nog steeds: een pot waarin frieten en soms ook[...]

Ik ben niet wild van een stukje wild, moet ik zeggen, al hangt het er ook van af wat je mij precies voorschotelt: hertenkalf en fazant lust ik wel, maar van[...]

Meneer was op de Faeröer geweest voor zijn werk en ik had last van lichte jaloezie. Zelf heb ik er ooit aan een klif gestaan, ervan overtuigd dat ik nu echt de[...]

Bij de kassa begon het meisje natuurlijk te stuntelen met de pastinaken. Wat waren dit nou weer voor een dingen?! Ik zag dat ze nieuw was en verzekerde haar[...]

Ik had nog nooit een soufflé gebakken. Ik had vaak gehoord dat het best lastig is om een soufflé goed uit de vorm te laten komen en ik ben dan ook supertrots[...]

Remoulade Celeri, in Frankrijk ligt het vaak bij de slager of de traiteur in de vitrine. Keurig julienne gesneden met een mayonaiseachtig sausje. Als je geluk[...]

Een spinazie-idee om je vegetarische maaltijd mee op te fleuren. Ik heb er 6 afzonderlijke taartjes van gemaakt maar je kan ook 1 grote taart maken die je[...]

Dit is een lekkere romige gratin van dunne schijfjes knolselder afgewisseld met laagjes spinazie, tuinkruiden en zure room. Je kan hem zowel warm als koud[...]

Dit – eveneens vegetarische en licht verteerbare – recept kwam tot me via mijn Australische nichtje (thanks, @Annemieke!) . Ik had het al maanden[...]

Ingrediënten: restje boerenkoolstamppot 1-2 eieren lange plakken ontbijtspek of geraspte oude kaas Van een restje boerenkoolstamppot maak je in een handomdraai[...]

Een lekkere groente lunchpannenkoek of omelet of pizza voor de broodnodige variatie , broodloze variatie :-) Japanners bakken wel meer van deze "pizza's", vaak[...]

Het is herfst! Je merkt het niet alleen buiten (ik hààt regen!), maar ook in de commerce: de poelier heeft terug volop wild in de aanbieding en bij de[...]