Diversen zonder tuinbonen radijs druiven

Heuh? Jazeker! Je leest het goed. Deze op het eerste gezicht bizarre combinatie is ontsproten aan het creatieve brein van Heston Blumenthal van The Fat Duck en[...]

Ga je naar Noorwegen? Wat fijn! Noorwegen is een geweldig land en ik heb wel een paar tips om Noorwegen in de vorm van boodschappen mee te nemen naar huis.[...]

Wat zijn nu eigenlijk blinis? Blinis zijn een gemakkelijk en lekker gerecht! Blinis zijn pannenkoeken en kunnen in allerlei vormen worden gemaakt: klein,[...]

Blini's zijn kleine hartige pannenkoeken die veel gegeten worden in Oost-Europese landen. Lezers met een dikke portemonnee hebben ze misschien wel eens gegeten[...]

Wauw, wat een leuke tag die ik tegen kwam bij Justine . Ja, je leest het goed alweer bij Justine. Ik vind haar blog zo leuk dat ik er ook vaker wel op kijk. De[...]

Het werd maar eens tijd dat ik meer over food design zou gaan schrijven. Aangezien dit mijn vakgebied is of gaat worden. Daarom deze keer een blog over koffie[...]

Afgelopen vrijdag ben ik met Brenda naar Dr. Fish in Amsterdam geweest. Allebei stiekem een beetje smetvreserig waren we best zenuwachtig. Zou het water wel[...]

Hoe zat het ook al weer met die economische barometer in Nederland? Slecht, toch? Dalend tot onder riskante grenzen, omdat de consument weinig tot geen centen[...]

We vieren kerst bij mijn schoonfamilie. En we maken er ineens een weekje Holland van, ik heb toch vakantie en een vriend van vriendje ging op vakantie en bood[...]

Ingrediënten 2 aubergines 2 gegrilde paprika's (pot à465 g Nefeli) 1 teentje knoflook ½ eetlepel balsamicoazijn 6½ eetlepels olijfolie zout[...]

Ingrediënten 150 g mix voor poffertjes 250 ml melk 1 ei 2-3 eetlepels olie 3 kleine rijpe avocado's 2 eetlepels zure room 1 eetlepel citroensap 10 g[...]

Ingrediënten 6 pruimen (zonder pit, gewelde) 35 ml wodka (slijter) 400 g gekookte bieten (geraspt) 1 teen knoflook 1 el olijfolie extra vierge 50 g[...]

Dikke Sigi was de afgelopen weken op zondagochtend telkens te vinden in de Foodhallen. In de voormalige tramremise aan het Bellamyplein is Hal 3 ingericht met[...]

Dit jaar vallen de kerstdagen voor mij, gezien mijn werkdagen, niet zo gunstig. Dat werken vind ik geen probleem, alleen wanneer ga ik boodschappen doen en[...]

Tadaa!! Hier is mijn vegetarisch hoofdgerecht voor het kerstdiner 2014! Het thema is heel feestelijk: zwart-wit. Tegen traditie in bestaat deze lasagne geheel[...]