Diversen zonder tuinkers chinese kool

Mijn zoon is gek op Crème Brûlée en wil dat het liefst met kerst ook als toetje eten. Maar om nou weer dezelfde Crème Brûlée te maken vond ik wat saai. Er[...]

Mijn tante Totie maakte de allerlekkerste rode kool. Haar geheime ingrediënt: havermout! Door die havermout werd haar rode kool lekker zacht, smeuïg en[...]

Dit is één van de appeltaarten die ik gisteren bij DOK Cookware heb gebakken. Het is een rijk gevulde taart met een vulling van appel, abrikozen en[...]

Ja, ze zijn er weer.............. verse cranberries :-). Heerlijk om compote mee te maken, in sauzen, in de rode kool, in cake en muffins enz. enz. én ze[...]

Al maanden liggen de winkels vol met kruidnootjes, (gevulde) speculaas, pepernoten, marsepein, chocolateletters enz. Het lijkt wel of ze daar steeds vroeger[...]

Ik probeer graag nieuwe recepten uit, maar ik heb ook recepten die ik al jaren maak. Deze Chili Con Carne is daar één van. Het kookboek waar het uit komt heb[...]

In de loop der tijd heb ik al heel wat 'handige hulpjes' bij het bakken en koken verzameld en ik gebruik ze ook nog! Omdat ik veel Amerikaanse bakboeken heb[...]

In mijn posting over The Pineapple Juice Solution noemde ik het brood New York Deli Rye al en beloofde het recept. Belofte maakt schuld, dus hier is het. Het[...]

The Bread Lover's Bread Machine Cookbook van Beth Hensperger is mijn favoriete bbm bakboek. Het is een Engelstalig boek met ruim 300 recepten en veel uitleg[...]

Vrijdagavond :-). Tijd voor de weekendbolletjes. Deze keer heb ik gekozen voor Petit Pains au Lait , klassieke Franse zachte melkbolletjes. Het recept komt[...]

Koekje erbij? Ja graag! Maar dat wel een hele lekkere...... Het recept van deze koekjes (zeg maar gerust koeken) komt uit het boek More from Magnolia . The[...]

Heerlijk, deze chocoladebroodjes! Ik heb ze gebakken in papieren mini panettone bakjes, maar je kunt ook een muffinvorm gebruiken. De leuke papieren bakjes heb[...]

Afgelopen woensdag nam één van de deelneemsters aan de workshop croissants + stokbrood een paar kilo toerboter voor croissants voor me mee. In Nederland kan ik[...]

Vandaag bakte ik met de deelnemers aan de workshop brood bakken deze lekkere Paasbroodjes. Het kruis erop kan uiteraard achterwege gelaten worden. Niet alleen[...]

We hebben gesmuld van deze broodjes. Vers uit de oven - wel eerst iets laten afkoelen - het lekkerst. Invriezen - zonder glazuur - gaat ook prima. Ook heel[...]