Diversen zonder venkel asperges

Ingrediënten Porties : 4 400 gram kipfilet 250 gram champignons 1 ui 3 eetlepels olie 1 dl gevogeltefond 1,5 dl slagroom 2 eetlepels cognac (optioneel) 2[...]

voor 4 personen 4 mooie schnitzels (mogen ook kipfilets zijn!) peper, zout bloem 2 eetlepels olie om te bakken 20 gram roomboter 400 gram[...]

voor 4 personen 50g bloem 50g boter 50 ml cognac 100-200 ml runderboulion 1 teentje knoflook 0.5 potje groene peperbolletjes op vloeistof, niet gedroogd.[...]

Gourmet en heerlijk Frans brood Bij ons thuis is het bijna weer zover: ‘het heerlijk avondje'. En dat bedoel ik ook letterlijk, want met onze inmiddels[...]

Het was een rare week deze week doordat ik bijna niet thuis was, dus ik heb het koken voornamelijk aan John overgelaten. Als er in de buurt een maaltijd werd[...]

Een Dadel is een Palmboombes; de vruchten hangen in trossen aan de dadelpalm, mits het een vrouwelijke boom betreft. Zij kan wel 50 kilo per jaar geven. Dadels[...]

Een Dadel is een Palmboombes; de vruchten hangen in trossen aan de dadelpalm, mits het een vrouwelijke boom betreft. Zij kan wel 50 kilo per jaar geven. Dadels[...]

Na de kip van de Italiaanse jager (zie Pollo alla Cacciatora ) moest ook de kip van zijn Franse collega worden getest. In Frankrijk struikelt men duidelijk[...]

Deze keer geen tijd gehad om het vleesmalen te fotograferen. Om het vlees fijn te malen heb ik een prachtige en oerdegelijke Tsjecho-Slowaakse vleesmolen, ooit[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 kipfilets 125 gr witte bloem 1 ei, met water opgeklopt 100 gr gedroogd broodkruim 3 eetlepels plantaardige olie 4 eetlepels[...]

300 gran kipfilet 1 eiwit 60cc room 10 cc cognac mespunt gember poeder peper en zout 50 gram cantharel Bereidingswijze De cantharel in kleine blokjes snijden[...]

voor 2 personen 400 gram broccoli, 1 eetl. olijfolie, 1 doosje champignons, 1 gerookte kipfilet, 1 doosje boursin (light), 2 bosuitjes, 1 flinke teen[...]

voor 4 personen 250gr. kleine garnalen, (kan ook met kipfilet)(200gr.yoghurt, 2el.mayo,2el.ketchup,1el.worchestersaus,paar drupppels tabasco,2el.cognac of[...]

voor 6 personen 2 Grote Kipfilets 1 Klein Blikje Mandarijnen 1 Bouillonblokje Sla (Saus) Pakje Slagroom Scheutje Wiskey, Cognac of Sherry De Siroop van het[...]

voor 6 personen 2 Grote Kipfilets 1 Klein Blikje Mandarijnen 1 Bouillonblokje Sla (Saus) Pakje Slagroom Scheutje Wiskey, Cognac of Sherry De Siroop van het[...]