Diversen zonder zoete aardappel rucola

Met rode kool maakte ik vanavond een lekkere ovenschotel. Geruld gehakt met een uitje en gekruid met kaneel, kerrie, zout en peper op de bodem. Een appeltje[...]

Enchilada's. Ik weet nooit zo goed het verschil tussen al die Mexicaanse gerechten (behalve dan het verschil tussen de zachte tortilla en de harde[...]

Wij Hollanders zijn er dol op. Het is dan ook in allerlei pakjes en zakjes te verkrijgen. Pasta met rode (gehakt)saus. Onder Italianen wordt het anders[...]

In het groentenpakket weer een 'vergeten groente': raapstelen. Ik maakte er een pittig stamppotje van. Aardappelen gaarkoken en stampen met wat melk en boter.[...]

In de stad ruik het naar uien. In de supermarkt zijn ze bijna niet meer te krijgen. Wortelen zijn eveneens een schaars goed geworden. Het is 2 oktober in[...]

Het kippakketje dat ik eerder al eens maakte is geïnspireerd op een pakketje dat ik laatst bij een vriendin at, zij had het van Jamie. Het staat in één van[...]

Buiten is het koud. Tijd voor hachee! Ik kocht hacheevlees bij de supermarkt, maar runderlappen kunnen ook. Voor 2 personen: 300 gram vlees, 1[...]

In het groentenpakket zat pastinaak. Een groente die ik nog nooit gegeten had, zover ik me kan herinneren. Een vergeten groente in mijn generatie, denk ik.[...]

We hadden nog best wat over van de aardappelgratin en ik had nog een kipfiletje in de vriezer. Dus het werd een makkelijk stoofpotje gisteren. In olie wat ui[...]

Linzen. Een redelijk "vergeten" groente in het moderne gezin volgens mij. Zonde! Want zo voedzaam, lekker en makkelijk klaar te maken. Hier met regelmaat op[...]

Dit recept is gebaseerd op een gerecht van chefkok Ken Hom. Oorspronkelijk is het een gerecht met varkenshaas. Maar dat had ik niet, dus werden het hamlapjes.[...]

Ik ben al een paar daagjes aan het kwakkelen. Weinig energie, rillerig, keelpijn, maar het zet niet echt door. Ben tot vandaag aan het werk geweest, maar heb[...]

Een zelfgemaakte pizza blijf ik erg lekker vinden. Ik belegde de pizzabodem* met tomatensaus die ik maakte van een pakje tomatensaus, vermengd met knoflook,[...]

Een heerlijk lasagne, al zeg ik het zelf. Wat heb je nodig voor een schotel voor 4-6 personen? Naast die grote ovenschaal.. lasagnevellen naar keuze 400 gram[...]

Voor pastagerechten laat ik me vaak inspireren door De Zilveren Lepel. De Italiaanse kookbijbel. Heerlijke, traditionele recepten. Zo ook Bolognese-saus,[...]

Salade van bietjes en aardappel Hartige taart met bietjes en feta Bietjes. Niet iedereen is er hier dol op in de gekookte variant. En eerlijk gezegd vind ook[...]

Een supersimpele pasta die hier goed in de smaak valt: volkorenspaghetti met runderchipolata in een tomatensaus. Voor 4 personen heb je zo'n 10 worstjes[...]