Diversen zonder zuurkool paling

Nu de tijdsdruk van baan, paard verzorgen en andere "ongemakken" tijdelijk verdwenen zijn zit ik de hele dag in de catering! Maak een mengsel van mosterd,[...]

In deze tijd van crisis moeten we allemaal een beetje inleveren. Dat is heel sociaal en niet erg, want je weet dat er na mindere tijden betere tijden komen[...]

Op vrijdag fietste van Apeldoorn naar Ruurlo en haalden we een maaltijdsalade bij de plus. Niet slecht alleen zat er bij mijn italiaanse salade wel erg veel[...]

Vrienden! Wat een week was week 26! Voor het eerst sinds tijden streek ik weer neer op terrasjes, ik was live op televisie aan het koken, had een interview, at[...]

Heeft u dat nou ook elk jaar als de eerste boerenkoolstamppot op tafel komt? Zo’n tevreden gevoel over de herfst en winter. Je hebt er nog zin in, je[...]

Vandaag is het (Eet geen) Dierendag, maar dat doen we sowieso niet bij ELM. En gisteren was het Leiden Ontzet, ik vind het leuk om dan ook hutspot te maken. In[...]

Na Rollende keukens in Amsterdam was het afgelopen weekend tijd voor Trek in Utrecht. Op het Lucasbolwerk (bij de stadsschouwburg) hadden diverse trucks zich[...]

We zijn alweer even terug in Nederland maar willen jullie toch nog even mee laten genieten van onze geweldige tijd in Ibiza. Vier dagen lang hebben wij een[...]

voor 4 personen - 1 pak mix voor pizzadeeg - 3 eetlepels groene pesto - 2 groene appels (Granny Smith) - 2 bosuitjes - 100 gr geraspte belegen kaas - 50 gr[...]

Mmm, spruitjes. Niet bepaald mijn lievelingsgroente toen ik kind was. Hoeveel spruiten moesten jullie verplicht eten? Voor elk jaar dat je telde een? Of een[...]

Pipe rigate Witte saladekaas of feta italiaanse rauwe ham Creme fraiche Chorizo Ananas Rucola Pesto Mais Appel Rode ui Bouillonblokjes Peper, zout, Italiaanse[...]

Pipe rigate Witte saladekaas of feta italiaanse rauwe ham Creme fraiche Chorizo Ananas Rucola Pesto Mais Appel Rode ui Bouillonblokjes Peper, zout, Italiaanse[...]

Het is al meer dan 3 maanden geleden sinds mijn laatste blogartikel. Hoogste tijd voor een update! Ik heb in afgelopen maanden niet stil gezeten, integendeel.[...]

En ‘opeens’ is het er dan: mijn boek Meer brood uit eigen oven ligt in de winkels, is online te bestellen, je kunt het bij mij in de workshopruimte[...]