Diversen zonder basilicum

Ingrediënten Porties : 4 4 verse hele forellen, schoongemaakt en ingewanden verwijderd 3 el olijfolie 4 el bloem 75 gr polenta 1/8 tl cayennepeper 1 tl[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g witte langkorrelige rijst 1 l groentebouillon of water 8 kwarteleitjes 1 el olijfolie, extra vergine 1 grote ui,[...]

voor 4 personen Zalm(forel) Voorbereiding Het beste is de zalm levend kopen,vervolgens thuiskomen en dan schoonmaken ( Let op de GAL!!!). dan een nachtje[...]

Meestgegeten gerecht (naast een veelheid aan rauwe groenten pur sang) tijdens mijn dagen van Dr. Mike Moreno's cyclus 1: een grote hoeveelheid (in weinig[...]

Hoi hoi! Vanmiddag deel ik een receptje dat je ongetwijfeld wel al kent. Heel simpel en héél lekker: Wentelteefjes! Ik was van plan om een lunch te maken met[...]

De tijd vliegt voorbij. We zitten alweer in ons derde tijdelijke onderkomen! Zo richting de eindstreep wordt er steeds meer van onszelf verwacht (schilderen)[...]

In mijn groentepakket zat venkel waarmee ik een snelle maaltijd wou maken. Is nog gelukt ook. En voor vandaag had ik dan een lekkere lunch. In sommige soorten[...]

Iedere hobby kost tijd (en geld). Het voordeel van koken als hobby is dat er dagelijks gekookt moet worden. Op die manier is het redelijk snel in te passen.[...]

Ingrediënten voor 2 personen 2 forellen (schoongemaakt door de visboer) Olijfolie 2 tenen knoflook, in stukjes 1 citroen in plakjes 4 takjes tijm 2 takjes[...]

Ingrediënten 4 forellen 25 g Italiaanse kruiden 1 rode ui 8 gedroogde tomaten in olie 4 el olijfolie 450 g bladspinazie (diepvries) 1 pak aardappelpuree[...]

Ingrediënten: 250 g gerookte forel of paling 4 preien 4 takjes verse tijm 4 el olijfolie 4 el balsamico azijn (liefst zonder karamel) fleur de sel en peper van[...]

Tomaten komen uit Latijns Amerika, de voorvaderen van de Maya's en de Inca's kweekten ze al, maar dan een kleine gele variant, ook de naamgeving komt uit[...]

Tarte tartin, clafoutis, creme brulee, bouillabaise, allemaal klassieke gerechten waarbij je bij het horen van de naam al weet wat je op je bord kunt[...]

Nadat ik zout, peper, kaneel en nog meer kruiden in vier verschillende talen in mijn keukenlade had liggen besloot ik een 'vakantiekeuken' te maken. Op zolder[...]

Een hele snelle stamppot met prei. Eigenlijk eten wij niet vaak prei. Ja, wel door een roerbakgerechtje of zo, maar solitair als groente slechts zelden. Waarom[...]