Diversen zonder bouquet garni cr

Kersen, kersen, kersen! Dit jaar zijn de kersen wel heel ruim en betaalbaar verkrijgbaar. Dat is andere jaren wel eens anders geweest. Gelukkig dus is het nu[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eidooiers 40 gr suiker 4 theelepels rum 150 gr chocolade 300 gr slagroom Bereidingswijze Voorbereiding: 10 min ›[...]

voor 4 personen 250 g Brugge-Jong geraspt 300 g garnalen 80 g boter 250 g bloem 4 dl volle melk 2 dl schaaldierenbouillon 4 blaadjes gelatine peper en zout[...]

voor 8 personen 8 sneden witbrood (met de hand gesneden) 8 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook 4 ansjovisfilets, uitgelekt 1 krop ramona sla, in repen 2[...]

voor 4 personen 4 eieren Halve theelepel zout 2 eetlepels suiker 2 eetlepels koksroom 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels rozijnen 40 gr bloem Halve citroen[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

voor 8 personen 8 sneden witbrood (met de hand gesneden) 8 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook 4 ansjovisfilets (blikje a 48 g), uitgelekt 1 krop ramona sla,[...]

Vandaag vroeg RJ zich af of ik me soms verveelde. Aanleiding was de vandaag eerder geposte 'Pluk de dag'. Nu vind ik dit een prachtgedicht en gaat toch ook,[...]

Erg lekkere hartige broodjes, allerlei vullingen zijn natuurlijk mogelijk. Maak deeg van: 140 ml lauwe melk, 225 gram bloem, 2,5 ml zout, 2,5 ml suiker, 15[...]

gemaakt op 12 augustus Een erg lekker brood. Volgende keer doe ik er iets meer noten in, de chocolade overheerste nu een beetje (op zich niets mis mee[...]

Ik krijg de smaak van het zelf broodbakken weer helemaal te pakken. 9 mei heb ik deze heerlijke brioche gemaakt. Harstikke vet deeg, maar toch goed te[...]

voor 6 personen 3 maiskolven (2kleine blikjes mais) 2 eidooiers 4 tl bloem 4 tl maismeel 1 tl suiker 1/4 tl peper 2 eiwitten 2 el fijn gesneden selderij blad[...]

100 gr banketbakkersroom (zelfgemaakt) 100 gr eiwit 35 gr kristalsuiker cacaopoeder/kristalsuiker eieren boter bloem chocolade Voorbereiding Begin met de[...]

10 eieren bosje peterselie 50 gram witte, Turkse schapenkaas paprikapoeder olijfolie voor het bakken Elke dag iets lekkers! 4 x Smult magazine én de[...]

2,5 dl slagroom 1,25 dl Vin Santo 4 eidooiers 3 el lichte basterdsuiker 1 pak cantuccini (of maak de Italiaanse amandelkoekjes zelf) Elke dag iets lekkers! 4[...]