Diversen zonder nootmuskaat ahornsiroop

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Ingrediënten Porties : 10 5 artisjokken citroensap azijn 2 teentjes knoflook (fijngesneden blaadjes van 5 takjes basilicum (fijn gesneden) 75 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr spekreepjes 12 kleine paarse artisjokken 1 wortel 1 citroen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui ingestoken met 2[...]

Zo af en toe trakteren wij onszelf of anderen op een marktmenu. De truc van het marktmenu is vooral: goede verse ingrediënten kopen. De bereiding is[...]

Ingrediënten Porties: 1 1 klein ciabatta broodje 50 gr smeerbare geitenkaas 6 (semi) zongedroogde tomaten 6-8 artisjokharten, uit blik of pot, in vieren[...]

Leuke tips tijdens de workshops desembrood bakken Het voorbereiden en houden van een workshop desembrood bakken kost veel tijd en energie. En als je alle uren[...]

Vanmorgen begon ik de dag met een (zeer) laat ontbijt. Geen honger en de goesting om er voor de laatste keer een lekker luie dag van te maken waren de oorzaak.[...]

De Artisjok is een distel en het gedeelte dat we eten is de jonge bloemknop. Deze moet op tijd worden geplukt; als de plant doorgroeit gaan de blaadjes open en[...]

Wie ooit in Frankrijk is geweest onder de lijn Avignon kan het niet ontgaan zijn, de pan bagnat, de grote ronde broodjes gezond. Van de moeder, of oma van[...]

Ingrediënten 4 verse artisjokken 1 teentje knoflook 2 citroenen 2 takjes tijm 2 eetlepels olijfolie 2 dl kruidenazijn 1 laurierblaadje 150 g haricots[...]

Ingrediënten 6 eetlepels olijfolie extra vierge 2 eetlepels rode-wijnazijn 1 teen knoflook (uitgeperst) 2 theelepels gedroogde oregano (versgemalen)[...]

Ingrediënten 4 artisjokken ½ citroen 4 el wittewijnazijn ½ el dijonmosterd 200 ml olijfolie extra vierge 1 sjalot 2 el gemengde kruiden (bijv.[...]

Ingrediënten 1 blik artisjokken (400 g) 1 teentje knoflook 1½ eetlepel witte-wijnazijn 1 theelepel Italiaanse kruiden (diepvries) 3 eetlepels[...]

Ingrediënten 2 blikken artisjokharten (a 400 g uitgelekt) 1 dl olijfolie extra vierge 2 teentjes knoflook (in plakjes) 4 eetlepels droge sherry 2[...]

Ingrediënten 1 blikje artisjokbodems (netto 185 g) ½ kleine rode paprika 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel rode wijnazijn 1 theelepel Italiaanse[...]

Ingrediënten 1 krop ijsbergsla 1 stuk grano padano (kaas, ca. 200 g) 1 eetlepel honing 3 eetlepels balsamicoazijn 6 eetlepels olijfolie extra vierge[...]