Diversen zonder salie bieten

voor 4 personen 4 duivenfilets 50 gram pistachenoten ongepeld 1 grote kweepeer 1 steranijs 1 blaadje laurier 3 peperkorrels 10 g donkere bruine suiker 1 dl[...]

1/2 grote bloemkool, in kleine roosjes 1 stronk broccoli, in kleine roosjes 2 rode en 2 groene pepers (zaadjes niet verwijderen), in plakjes 200gr.[...]

voor 6 personen Voor het koekjesbeslag 7 gr suiker 50 gr bloem 3 gr kerrie 1 gr zout 10 gr azijn 50 gr boter 50 gr (gepasteuriseerd) eiwit versgemalen peper[...]

voor 4 personen * 250 g mozzarella, * 100 g sjalotjes, * 1 grote rijpe mango[ca.500 g], * 1 rijpe avocado[ca. 300 g], * 2 eetl vers citroensap, * 2 eetl[...]

Allereerste de beste wensen aan alle volgers en lezers van mijn blog. Dat het een goed en smakelijk jaar mag worden! Het nieuwe jaar is dus weer begonnen en[...]

Inderdaad, ik weet het. Het is nog lang geen winter. Maar ik moest dit gerecht gewoonweg maken. A: omdat ik er zin in had en B: bij de slager heb ik mooie[...]

Tartes Tatin, ik kan er geen genoeg van krijgen: van de klassieke Tarte Tatin met appel van Cees Holtkamp tot de hartige Verrassende Tatin van Ottolenghi . En[...]

ook geschikt voor ordinaire dagen! Op kerstavond had mijn moeder een heerlijke Boeuf Bourguignon . Die kwam gewoon uit één van de Spar kookboekjes, maar 30[...]

Ik ben zeer sterk van mening dat 'we' ons culinair erfgoed moeten koesteren. En aangezien ik op 'n goedogend recept voor Limburgs zoervleis stootte, raakte ik[...]

3 uien, 1-2 teentjes knoflook, 1 flinke prei, 25 gr. boter, 2 tl chilipoeder, 1 grote rookworst, 3 tl Italiaanse kruiden, 4 el pindakaas, 2 el azijn, 1 el[...]

voor 4 personen 200 gram pasta(naar keuze) 300 gram kip Krop sla(of ijsberg) 2 tomaatjes Komkommer 4 augurken 2 appeltjes(zoete!) paprika cajunkruiden[...]

- 2 appels - 1 ui - 6 teentjes knoflook - 3 el olie - 1 el mosterd - 1 pak gezeefde tomaten - 1 dl azijn - 1 el paprikapoeder - 100 gr bruine suiker - 2 tl[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

voor 5 personen 600 gram rundergehakt 600 gram sperziebonen, kleingesneden 1 dikke snee wit brood, gekruimeld 2½ dl melk 1 ui, gesnipperd 2 teentjes[...]

Bundeltje enoki swiss chard rode druiven (gehalveerd, ontpit) verse salieblaadjes 1 jonagold appel, geschild, in blokjes 1 sjalot, gesnipperd 1 tl mosterd met[...]