Diversen zonder haring aalbessen

Ingrediënten 5 el witte wijn 1 el dragonazijn 5 peperkorrels 1 laurierblaadje 75 g boter 2 eidooiers 1½ liter kraanwater 2 el azijn 2 tl zout 2[...]

Ingrediënten Porties : 12 2x basisrecept voor crêpes van deze website 60 gr boter 2 eetlepels ui, fijngesneden 4 eetlepels bloem 250ml melk 175 ml[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el olijfolie, extra vergine 2 prei, alleen het wit, in schijven gesneden 12 ingemaakte uien 2 laurierblaadjes 2 el bloem 450[...]

Vis met een zachte smaak, gecombineerd met snijbonen met een klein beetje kruiden. Erg lekker met aardappelpuree gemaakt met een beetje boter, melk en 1[...]

voor 4 personen Voor de kalfstong: 1,8 kg kalfstong 2 uien 2 selderstengels 1 preiwit 2 grote wortelen 2 teentjes knoflook 1 laurierblaadje 1 takje tijm 1[...]

Het schooljaar aan Spermalie zit erop. En wat hebben we dit jaar geleerd? Heel veel natuurlijk, want we hadden 2 voortreffelijke chefs. Maar wat me vooral[...]

Asperges in de oudheid Versailles, het paleis van de Zonnekoning De asperge groeit van nature in de Oost mediterrane landen (Israël, Libanon, Syrië, etc.). Een[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Inmiddels heb ik dit seizoen deze gemarineerde asperges al twee keer gegeten, maar het recept nog niet goed uitgeschreven. Dat moet nu toch wel gebeuren, want[...]

Ingrediënten 1 schaal kipkluifjes (500 g) 1 grote of 2 kleine preien ( (ca. 200 g)) 1 citroen (schoongeboend) 1 schaal kipfilet (300 g, biologisch) 3 el[...]

Ingrediënten 4 aardappelgratins (met emmentaler (doos 400 g)) 150 g boter (op kamertemperatuur) 4 entrecotes (op kamertemperatuur) 3 eieren (gesplitst) 1[...]

Ingrediënten 2 kreeftenstaarten (Feestfavoriet, diepvries) 500 g reuzengarnalen rauw ongepeld (zak, diepvries) 100 g winterpeen 2 stengels bleekselderij[...]

Crème Brûlée wil vertaald zoveel zeggen als ‘gebrande Room’, waarbij het Romige dan een Custard-Vla is. Crème Brûlée is heel makkelijk te maken.[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

. Op de bbc worden veel kookprogramma`s uit gezonden Een daarvan is Saturday Kitchen Leuk programma waar verschillende chefkoks hun kunsten vertonen Na[...]

600 gram kruimige aardappelen, geschild en in stukken 50 gram roomboter, op kamertemperatuur 1 ei + 2 eidooiers 2 el fijngehakte verse kruiden, bijv.[...]