Diversen zonder schol

VOOR 20 STUKS : 4 eidooiers, 150 g volkorentarwemeel, 150 g tarwebloem, 2 tl bakpoeder, 3,5 dl slagroom, 4 eiwitten, 50 g suiker, 50 g rozijnen (blank,blauw),[...]

voor 20 personen 4 eidooiers 150 gr. volkorentarwemeel 150 gr. tarwebloem 2 tl. bakpoeder 3,5 dl. slagroom (melkan) 4 eiwitten 50 gr. suiker 50 gr. rozijnen[...]

Ingrediënten: - 7 dl slagroom - 175 g cantuccini koekjes - 8 eidooiers - 150 g suiker - ½ dl amaretto Voor de kaneelsiroop: - 150 g suiker - ½[...]

Ingrediënten voor de kokospannacotta: - 125 ml slagroom - 1 eiwit - 35 g suiker - 1 ½ eidooier - 2 ½ blaadje gelatine - ¼ dl melk - 1 dl[...]

Ingrediënten: - 6 grote eieren, gescheiden in eiwitten en dooiers - 150 g fijne kristalsuiker - 75 g zelfrijzend bakmeel - 600 g Turkse of Griekse yoghurt - 1[...]

Kommer en kwel wat betreft het weer deze zomer. Deze week dan eindelijk weer eens een paar mooie zonnige en warme dagen en dat betekent ijs maken! IJs maken[...]

voor 4 personen Ingrediënten wentelteefjes: 2 eieren 1,5 dl. melk 12 sneetjes oud witbrood 4 el. suiker 1 el. kaneelpoeder 50 gr. boter.[...]

voor 4 personen 1 bosje basilicum 50 ml olijfolie 1 rood chilipepertje 125 ml zonnebloemolie 2 eiwitten 1 el yoghurt sap van ½ limoen 125 ml gezoete[...]

voor 4 personen 1 bosje basilicum 50 ml olijfolie 1 rood chilipepertje 125 ml zonnebloemolie 2 eiwitten 1 el yoghurt sap van ½ limoen 125 ml gezoete[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 60 g boter, op kamertemperatuur - 150 g bloem - 50 g suiker - 1 eierdooier - 1 el melk - 2 el tijm of rozemarijn, fijngehakt[...]

Eton Mess deconstructed? Maar is dat al niet behoorlijk ‘deconstructed’ van zichzelf, eigenlijk gewoon geprakt en geroerd ? Jawel, dat is wel zo,[...]

Dit recept staat eigenlijk al ergens op dit blog, maar voor het kerstdiner heb ik het een beetje uitgebreid met mangopuree, cake, crumble en slagroom[...]

Abrikozen, het is altijd maar een kort tijdje dat je ze kunt kopen, dus als ze er zijn moet je er van profiteren. We hebben zelf ook een abrikozenboom,[...]

Remoulade Celeri, in Frankrijk ligt het vaak bij de slager of de traiteur in de vitrine. Keurig julienne gesneden met een mayonaiseachtig sausje. Als je geluk[...]

Misschien een beetje laat om na het EGGtoberfest van afgelopen weekend nu met barbecueles aan te komen zetten. Toch heb ik het gevoel dat ik veel van mijn[...]