Diversen zonder tilapia t-bone steak

Lekker makkelijk voor op zaterdagavond: een bonenschotel. Bovendien een goede bodem voor Alwin, die ging stappen. Bak een fijngesneden ui en knoflook glazig,[...]

Met rode kool maakte ik vanavond een lekkere ovenschotel. Geruld gehakt met een uitje en gekruid met kaneel, kerrie, zout en peper op de bodem. Een appeltje[...]

Rijstpannenkoekjes. De eerste keer dat de kinderen ze hier aten was tijdens mijn kraamweek. Mijn moeder bakte ze. Ik had haar gezegd maar niet te vertellen[...]

In augustus was ik jarig. Ik koos ervoor het niet uitgebreid te vieren, maar kreeg toch wat visite. Ik maakte deze wortelspeltcakejes. Ik verving een aantal[...]

Een toetje waar ik als kind dol op was, en nu de appeltjes mee opmaak. Een echt herfsttoetjes. Per persoon een appeltjes (geschild of niet) in plakjes[...]

In het groentenpakket zat pastinaak. Een groente die ik nog nooit gegeten had, zover ik me kan herinneren. Een vergeten groente in mijn generatie, denk ik.[...]

Bij de eerder beschreven bobotie uit het Zuid-Afrikaans Kookboek van Lehla Elridge maakte ik een soort van pompoenmoes. Een eenvoudig traditioneel Afrikaans[...]

Na de < ahref="http://demaaltijdenvanmarleen.blogspot.com/2007/12/kerstidee-knoflookbouillon-met.html">knoflookbouillon, het voorgerecht kwam de[...]

In mijn keukenkastje heb ik inmiddels een kleine verzameling Thaise en Indiase kruiden. Eerder schreef ik er al over. Zo af en toe schaf ik iets aan en daar[...]

Garam masala, letterlijk 'heet specerijenmengsel', wordt veel gebruikt in de Indiase keuken. Beverly LeBlanc beschrijft het mengel in haar boek 'de keuken van[...]