Diversen zonder biefstuk banaan

Waarom eigenlijk vasthouden aan een klassiek menu? Vegetarisch eten leent zich veel beter dan menu’s met vleesgerechten om meerdere kleine gangen te[...]

voor 4 personen Voor de zalm: 1 kg zalmfilet of zalmpoulet, in grote blokken van 2x2x2cm gesneden 2-4 eetlepels rijstolie Zout+peper of viskruiden 1 teentje[...]

Ingrediënten Porties : 2 1 theelepel urad dal 1 theelepel chana dal 1/2 theelepel fenugreekzaad 1/2 theelepel komijnzaad 1/2 theelepel korianderzaad 8[...]

voor 4 personen 500 g kalkoenvlees van de dij of gehakt van uitgebeende kippenbout 2-5 e koffiemelk of slagroom 1/2 t peper 1 sjalot, fijn 2 e paneermeel 1 t[...]

4 kippenvleugeltjes 4 kippenbouten 8 eetlepels gesnipperde ui 4 citroenen in schijfjes sap van 1 citroen 2 koffielepels gemalen koriander 2 koffielepels[...]

voor 5 personen Knoflook , 4 teentje(s) gevogeltebouillon, 1 blokje verse koriander , 1 bosje olijfolie rode ui(en), 2 zwarte olijven, 20 saffraan , 1 dosis[...]

Dit heb je nodig: 250 gram rundergehakt; 1 kippenbout; 1 grote ui; 2 tenen knoflook; een paar takjes platte peterselie; 1 bosje verse koriander; 1 stengel[...]

1 pak diepvries loempiavellen (of filodeeg); 250 gram gehakt (naar keuze rund-kalfs of lams); zout en peper; 1 koffielepel gemalen komijn; 1 koffielepel[...]

1 kilo ossen- of kalfsstaart; 400 gram kikkererwten (1 nacht weken in water); 2 uien; 1-2 tenen knoflook; 1/2 bosje fijngehakte verse koriander; 1/2 bosje[...]

250 gram bulghur; 2 middelgrote aubergines; 2 tenen knoflook; 1/2 rode peper naar smaak; 1 koffielepel maïzena; 1 grote ui; 1/2 koffielepel chilipoeder;[...]

Dit heb je nodig voor het 4 specerijenpoeder: 3 eetlepels kaneelpoeder; 1 koffielepel gemalen kruidnagel; 1 koffielepel gemalen nootmuskaat; 2 koffielepels[...]

Dit heb je nodig: 2 verse zalmfilets; 300 gram garnalen; 2 wortelen; 2 vastkokende aardappelen; 1 ui; 2 tomaten; 1 citroen; olijfolie; 1 koffielepel[...]

500 gram rundvlees; 500 gram gemengde knolletjes, rond en lang (zie foto 2); 250 gram kikkererwten, `s nachts geweekt en vervolgens de velletjes verwijderen;[...]

500 gram kipfilets of andere kipstukken; 500 gram geschilde en in plakken gesneden vastkokende aardappelen; 1/2 koffielepel kurkuma; 1/2 koffielepel[...]

500 gram bloemkoolroosjes; 1 koffielepel zout; 4 eetlepels olijfolie; 1 geperste teen knoflook; de fijngehakte schil van 1/2 ingelegde citroen; 1 koffielepel[...]

voor 4 personen Knoflook 1 teentje(s) tomaat (-aten),2 gevogeltebouillon,10cl citroen(en),1 olijfolie rode ui(en),1 peterselie,4 takjes salie,1 blaadje droge[...]