Diversen zonder fricandeau

200 gram fijne bulgur (couscous) 2 sjalotjes 2 rode uien 1 bosje peterselie 1 bosje munt olijfolie sap van 1 halve citroen 3 vleestomaten, ontveld 2 groene[...]

Ziehier het hoofdgerecht van het 3-gangenmenu van de kookles die ik won dankzij Spar. Voor wie het voorgerecht gemist heeft, klik hier . In tegenstelling tot[...]

Meneer was op de Faeröer geweest voor zijn werk en ik had last van lichte jaloezie. Zelf heb ik er ooit aan een klif gestaan, ervan overtuigd dat ik nu echt de[...]

Chutney & gehaktballen Gehaktballen & chutney zijn een ideale combinatie! Op mijn blog staan al een aantal chutneyrecepten. Mijn keukenkastjes zijn[...]

Wie beweert dat diëten saai is, die moet eens een praatje maken met mijn echtgenoot. We zijn het jaar ingezet met calorieën tellen, en nog steeds slaag ik erin[...]

Ratatouille 1 sjalot, fijngehakt 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 1 klein blikje tomatenpuree 2 takjes verse tijm, blaadjes verwijderd en fijngesneden[...]

Een van mijn lievelings keukens naast de Italiaanse is de Noord- Afrikaanse keuken. Veel kruiden, groenten en verschillende smaken. Heel wat anders als ons[...]

Ingrediënten 150 g couscous 2 tenen knoflook (geperst) 9 el olijfolie extra vierge 2 sjalotten (gesnipperd) 1 blik Spaanse reuzenbonen ((425 g),[...]

Ingrediënten 150 g couscous 250 ml groentebouillon (van tablet) 4 rode paprika's 3 sjalotten 240 g zwarte olijven zonder pit (pot) 400 g tomatenblokjes[...]

Ingrediënten 50 gram Speltcouscous 4 rode paprika's 1 pot tomatensaus (eigengemaakt) 3 el geroosterde pijnboompitten 1 portobello's in stukjes 1 sjalotje fijn[...]

Ook dit recept had ik gemaakt voor ik op vakantie vertrok en vond. Ook weer iets waar je alles wat je in huis hebt in kan doen. En nog lekker ook. Ander[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Gevuld broden, pompoenen of bolcourgettes: het ziet er leuk uit op tafel en je eet de buitenkant gewoon lekker mee op. De vorige keer heb ik de bolcourgettes[...]

Paprika familie van de peper De paprika is niet meer weg te denken in de keuken. Toch brak deze in Nederland (en andere Noord-Europese landen) pas op grote[...]

Gevuld broden, pompoenen of bolcourgettes: het ziet er leuk uit op tafel en je eet de buitenkant gewoon lekker mee op. De vorige keer heb ik de bolcourgettes[...]