Diversen zonder lamshaas pompoen champignons

voor 4 personen Voor de köfte: 400g lamsgehakt 250g bulgur 1 middelgrote ui, geraspt ½ tl. pimentpoeder 1 tl. kaneel 2 tl. paprikapoeder 2 el.[...]

De zoektocht naar een droomhotel is nog niet ten einde. Omdat het maar voor 1 nacht (op doorreis) is hoeft het interieur niet mijn smaak te zijn maar netheid,[...]

Soms probeer je iets uit – gewoon, met wat je in de koelkast hebt liggen – en pakt dat meteen heel goed uit. Ik had kort tevoren in Trouw twee[...]

I ♥ Gennaro Contaldo! Uit zijn kookboek, "Gennaro's favoriete Italiaanse familierecepten" en met mijn eerste oogst uit de moestuin gele courgettes klein[...]

Woehoe! Ik ben zo blij met een recente ontdekking! Ik ga altijd op de fiets naar mijn werk en passeer dan elke dag boerderijen, kaasmakerijen, bloemisten, en[...]

Ontdekking van het jaar (niet dít jaar, dat nu pas enkele dagen oud is; maar vorig jaar, 2014) in de categorie 'restaurants' was voor mij dus: Vaartsche Rijn[...]

Terwijl we met z'n allen (allez, daar ga ik toch vanuit) reikhalzend uitkijken naar lenteprimeurs als daar zijn Belgische (!) asperges, rabarber, aardbeien en[...]

We hadden nog lang niet alles gezaaid... we hadden nog een deel bewaard voor later, in afwachting van het weer... maar nu bijna april...ja hoor nu kon het wel.[...]

Een recept van knoflooksoep kon natuurlijk niet uitblijven met zulke mooie knoflook uit de tuin. Ik heb ' Wilde venkel en rabarber ' er bij gepakt voor een[...]

De lente is weer begonnen! Heerlijk :) Ook nog gelijk van dat lekkere weer erbij... ik ben weer helemaal opgeknapt na de winter! De tuin heeft zich,[...]

Smaak: Smaakzin is het vermogen van een organisme om bepaalde chemische samenstellingen direct als smaken waar te nemen. Het is één van de vijf klassieke[...]

's Morgens vertrokken voor een afspraak en van te voren niet bedacht wat we 's avonds zouden gaan eten. De vrij late en toch wel uitgebreide lunch werkte niet[...]

Het bleek dat het telen op worteldoek teveel nadelen had. Het telen van sla en peterselie was een feestje voor slakken. Thuis heb ik veel sla vooruitgeteeld en[...]

De bladmoes ook wel raapstelen genoemd oogstte ik vanavond, samen met nog wat stelen rabarber zo uit mijn achtertuin in de pan! De raapmoes heb moest vaak[...]

De rabarber staat hier in de tuin al hoog op de poten. Die jonge rabarber is nog heerlijk zacht en mals en ik maak er nu goed gebruik van. Deze salade is een[...]