Diversen zonder rib-eye sjalot

Ik ben gek op Chili! Heerlijk, zo'n pittige mexicaanse schotel. Maar...dan wel zonder vlees. Chili Con Carne betekent: bonen met vlees. De naam veranderd in[...]

Deze week waren we het grootste gedeelte van de week weer uit eten doordat we een weekendje weg waren. Maandag maakte ik tussen de middag een romanesco fritata[...]

In de tas bevindt zich: Andijvie, Aubergine, Courgette, Gekookte biet, Oranje paprika, Paksoi, Zoete Bataat Over van vorige week: Maandag: lunch cougettesoep[...]

De wijnen van Mario Lucchetti stonden centraal tijdens onze wijnkring van 14 januari jl., samen met Abbadia Ardenga. De Verdicchio van Lucchetti staat al een[...]

Dikke luncht elke vrijdag tussen de middag met de jongste Sigi-telg. Haar oudere zus ging haar gedurende de lagere school periode voor; alleen hun keuzes van[...]

Je hebt eten dat je een vrolijk gevoel geeft, deze kipstukjes zijn daar een goed voorbeeld van. En helemaal als je bedenkt dat het relatief snel te maken is,[...]

Ken je dat gevoel? Je hebt zin in iets gezond met veel smaak. Iets romig, maar toch niet slecht voor de gezondheid? Probeer dan zeker eens deze pasta. Ik[...]

Deze week wil ik het vegetarische menu weer eens tevoorschijn toveren, want deze is de laatste tijd een beetje op de achtergrond geschoven. Gelukkig vond ik[...]

Ik ben absoluut geen fan van koken uit pakjes en zakjes. Vaak zijn deze volgestopt met smaakversterkers en andere onnodige toevoegingen. Ik kook en bak dan ook[...]

Het is wel duidelijk dat ik gek ben op aubergine , wat is dat toch een heerlijke groente. Ik had al eerder een recept van zaâlouk geplaatst, in deze variant[...]

De eerste kaasloze week zit erop! Op de Facebook-pagina hebben jullie al het een en ander meegekregen. Kaas op de boterham werd vervangen door Speculoos.[...]

De laatste tijd ben ik thuis steeds vaker gerechten aan het maken uit het Midden-Oosten en Noord-Afrika (vooral uit Marokko). Niet alleen is het erg leuk om[...]

Ingrediënten 4 pangasiusfilets (vis, diepvries, zak a 750 g) 1 zakje bosuitjes (3 stuks) 1 zak zoete puntpaprika's (2 stuks) 1 rode peper (zak a 2 stuks)[...]

Ingrediënten 500 g perle basilicum/pijnboompitten (pasta, bak, koelvers) 2 zoete puntpaprika's 25 g pijnboompitten 2 el olijfolie 360 g tomatenmix 100 g[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 zak zoete puntpaprika's ((2 stuks), in dunne reepjes) 1 venkelknol (in dunne plakjes) 2 pakken ravioli[...]