Diversen zonder melk

Ingrediënten Porties : 8 24 grote pastaschelpen 110 gram rundergehakt olie of boter om in te vetten 390 gram geraspte mozzarella (of jonge kaas), apart[...]

voor 4 personen Deeg: 1 1/2 kop meel (220 gr) 120 gr koude boter in plakken snufje zout 1 eigeel 2-3 eetlepels ijswater Vulling: 4 eetlepels olie 2 theelepels[...]

Umami is, jawel, de vijfde smaak naast bitter, zuur, zout en zoet. De smaak is niet eenvoudig uit te leggen, het is de smaak van eiwitten. Maar waar smaken[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Ingrediënten Porties : 2 2 pofaardappelen 3 lente-uitjes, grof gehakt 1 theelepel mosterd krabvlees uit blik, zoveel als nodig een handvol geraspte kaas[...]

Ingrediënten Porties : 2 100 gr krabsticks of krab uit blik 225 gr paneermeel 1 ei zwarte peper naar smaak 1 scheutje tabasco een handvol geraspte kaas[...]

300 gram Surimi-sticks (krabsticks) 250 gram kleine Garnaaltjes 150 gram gerookte Noorse Zalm 4 grote Eieren of 5 kleine Eieren 1 bakje Val Blanc (Kruiden[...]

Zo’n dag met een stralend blauwe lucht. Met een verfrissend briesje dat bij tijd en wijle subtiel je blote bovenarmen weet te beroeren. Zo’n dag[...]

No stress! De heerlijkste kerstrecepten vind je hier. Laat mij toe om je aan de hand van eerder verschenen recepten op deze blog een menuvoorstel te doen. Het[...]

Practice what you preach. Da's één van mijn (vele) motto's. Na 5 dagen op de beurs Classic Event in Kortrijk waar ik mijn vriendin Maureen geholpen heb om haar[...]

Het is gebeurd! Ik heb de soep gevonden die ik op mijn eindejaarsmenu ga zetten. Geen twijfel mogelijk. Dit soepje ziet er zo feestelijk uit en smaakt zo[...]

Mijn hapjes zijn vaak een combi van zoet en hartig. Dat is me eigenlijk nog maar net opgevallen, toen ik eens mijn lijst met hapjes overliep. Zoet met kaas[...]

Zo’n dag met een stralend blauwe lucht. Met een verfrissend briesje dat bij tijd en wijle subtiel je blote bovenarmen weet te beroeren. Zo’n dag[...]

Jeej, vandaag heb ik een pizza gebouwd! Wel leuk om te doen opzich ook :) Ik maakte 2 verschillende helften. Één met krab en één met tomaat. Ik zal de[...]

Ingrediënten 300 g spaghetti 2 teentjes knoflook 1 rode peper 2 eetlepels olijfolie 2 zakken panklare spinazie (a 300 g) 2 blikjes krab (naturel, a 170[...]