Diversen zonder melk olijfolie

Helaas nog steeds ziek! Er wordt weinig spannends gekookt, áls er al wordt gekookt. Je moet nog goed oppassen ook met wat je eet, want als je daarna ziek[...]

Ingrediënten Porties : 4 25 g boter 2 preien, in smalle ringen 1 venkelknol, in dunne plakjes 1 teen knoflook, geperst 1 1/4 dl groentebouillon 4 eetl.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 l visbouillon, bij voorkeur zelfgemaakte (zie bladzijde 24) ¼ tl saffraandraden 400 g mosselen in de schelp, schoongemaakt 100[...]

Voor 4 personen 4 kg mosselen 1 prei 1 klein bosje bladselderij 4 teentjes knoflook 2 eetlepels slaolie 50 g ontbijtspekblokjes 3 dl witte wijn 2 dl[...]

voor 4 personen 1 bak mosselen (2 kg) 75 g boter 1 zak mosselgroenten (250 g) 250 ml droge witte wijn 4 pasteibakjes 60 g bloem 1 bekertje slagroom (125 ml) 1[...]

voor 4 personen 1kg mosselen 2 teentjes knoflook 1/2 theelepel zout 1/4 blok knorr vis 2 eetlepels olijf olie 1 eetlepel zonnebloem olie 16 eetlepels water 8[...]

voor 12 personen 2 kg mosselen 2 glazen droge witte wijn 250 g Jakobsschelpen uit de diepvries(viswinkel) 250 g gepelde garnalen; vers of uit de diepvries 1[...]

voor 4 personen 4 kilo mosselen 1 prei 1 klein bosje bladselderij 4 teentjes knoflook 2 eetlepels slaolie 50 gram ontbijtspekblokjes 3 dl witte wijn 2 dl[...]

voor 2 personen 2 kg mosselen 25 g boter 4 ansjovisfilets in stukjes 1 zakje verse dille fijngesneden 1 bekertje crème fraîche 3 eetlepels[...]

voor 6 personen 2 kilo Mosselen 1 Ui (koken mosselen) 1 Laurierblad wat takjes Peterselie wat takjes Selderij 150 gram Pekelspek in blokjes 5 fijngehakte Uien[...]

voor 2 personen 20 gekookte mosselen (zonder schelp) 5 à 6 gedroogde tomaat uit de olie 1 teentje knoflook 100 gram geraspte kaas 1 geroosterde snee[...]

Spontaan werd besloten om mosselen te eten. Wie met vriend Bart mosselen eet, laat dat geheel aan hem over. En daar heb ik, ook in mijn eigen keuken, totaal[...]

voor 4 personen 3 kg mosselen 1 grote ui, gesnipperd 3 el fijngesneden peterselie 1 dl droge witte wijn zout, peper 4 el creme fraiche 1/2 tl paprikapoeder 2[...]