Diversen met tomaat

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

Voor mij was de gevulde tomaat een snel lunchgerecht. Maar met de Siciliaanse coucous hieronder is het een volledige maaltijd. Recept gezien op 24Kitchen.[...]

Voor 4 personen 24 middelgrote asperges 4 takjes verse rozemarijn 4 ansjovisfilets 4 mooie plakken pancetta of bacon ½ citroen olijfolie 1 klont boter[...]

Dit is een recept van Super de Boer dat een klassieker is geworden bij mijn Paasbrunch. Ingrediënten: 4 eieren 2 tomaten 100 gram Romeinse- of sla naar keuze[...]

Deze tabbouleh kan ook gemaakt worden van bulghur, couscous of van geweekte en gekookte spelt. Ingrediënten voor 2 personen: 1,5 kop voorgekookte quinoa, bijv.[...]

Makkelijk, snel en lekker, dit recept van Nigel Slater uit de BBC serie Dish of the Day. Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 rode paprika, schoongemaakt en in 8[...]

Met rauwe kool, lekker knapperig, maar rolt iets moeilijker. De koolbladen rollen makkelijker als je ze eerst 20 seconden blancheert. De coolwrap is een platte[...]

Het was heel tof dat mijn neef Jérôme met vrouw Monique en dochter Emilie onverwachts langskwamen. De elektrische bakplaat werd op de tuintafel gezet plus een[...]

Heel lekkere gehaktballetjes uit het kookboek 'Rick Stein ontdekt de oriënt'. Ik gebruikte hiervoor de specerijen die ik uit Sri Lanka meegenomen heb.[...]

Foul Mudammas Als ik door goed gesorteerde Turkse toko's loop, zou ik het liefst een gids willen hebben of zo'n audiotour met koptelefoon langs alle onbekende[...]

'Ik is uit, wij is in', zegt Inez van Oord van Happinez, ’mensen gaan nieuwe vormen van samenwerken zoeken’. Daar dacht ik aan toen ik bij de[...]

Ingrediënten: 600 g tonijn een takje verse basilicum een takje verse munt 4 lente-uitjes een snufje gemalen koriander of wat blaadjes verse schil en sap van 1[...]

Italiaanse kalfsrolletjes met tonijnsaus Gevulde eieren op zijn Italiaans Gevulde eieren op zijn Amerikaans Zweedse (Ikea) haringrolletjes Hollandse[...]

Ingrediënten: Olijfolie Citroen Zout en peper Plak tonijn Marjoraan of oregano Tomaten Venkel 1 chilipeper, zonder zaadjes en fijngesneden. Bereiding: Meng een[...]

Pomodori e faglionini con salsa di tonno Ingrediënten: 300 gr tomaten 200 gr sperziebonen 200 gr quartirolo* 100 gr tonijn op olie 15 olijven, ontpit[...]

Wordt Kofta, Köfte, Kubideh of Kefte genoemd Wachttijd 2 uur of een dag Ingrediënten: 1/2 kilo mager rundergehakt 1/2 ui, heel fijn gehakt 2 el Köfte of kebab[...]