Diversen zonder oester

voor 4 personen - 500 g pompoenvlees - 600 g gehakt - 400 g aardappelen - 2 uien - 1 ei - 2 eetl. room of melk - 2 eetl. olijfolie - 1 eetl. mosterd - 3 eetl.[...]

Mijn echtgenoot is een liefhebber van de Hollandse pot. Ik ben daar helemaal niet zo van. Ik maak het wel, want hoe is het gezegde ook alweer? De liefde van[...]

voor 2 personen 1 spitskool 1 rode peper (zonder zaad) 1 sjalot 1 vanillestokje (groot) of 2 kleintjes 1 bekertje slagroom Roomboter Zeezout 4x Smult +[...]

voor 4 personen 500 g gehakt 3 uien 1 tomaat 1 klein blikje tomatenpuree 4 stengels koriander 4 stengels peterselie 2 tl zout 2 tl saffraan 2 tl peper 2 tl[...]

voor 2 personen 1 spitskool 1 rode peper (zonder zaad) 1 sjalot 1 vanillestokje (groot) of 2 kleintjes 1 bekertje slagroom Roomboter Zeezout Handig voor in de[...]

4 kippenvleugeltjes 4 kippenbouten 8 eetlepels gesnipperde ui 4 citroenen in schijfjes sap van 1 citroen 2 koffielepels gemalen koriander 2 koffielepels[...]

voor 4 personen 1,5 dl olijfolie 2 grote spaanse uien,gehakt 2 stengels bleekselderie,gehakt 2 grote tenen knoflook,gehakt 4 aardappelen,geschild en in[...]

Voorproefje van een aantal van de komende recepten. Bij één van de recepten zelfs een filmpje met ondergetekende in de hoofdrol. So stay tuned :-)[...]

Pak een kop koffie, thee , fris of voor mijn part een glas wijn en ga er maar eens goed voor zitten. Maar liefst 39 inzendingen ontving ik voor het[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 eetl olijfolie 1 ui, gehakt 750ml groentenbouillon 2 wortels, geschrapt, in julienne reepjes 2 knolrapen, geschrapt, in[...]

Na een uitermate prettig verlopen afspraak ergens in West-Brabant, is het dan vandaag toch echt tijd voor een bezoekje aan restaurant Jagersrust te[...]

Dit heb je nodig: 2 verse zalmfilets; 300 gram garnalen; 2 wortelen; 2 vastkokende aardappelen; 1 ui; 2 tomaten; 1 citroen; olijfolie; 1 koffielepel[...]

4 kippenvleugeltjes 4 kippenbouten 8 eetlepels gesnipperde ui 4 citroenen in schijfjes sap van 1 citroen 2 koffielepels gemalen koriander 2 koffielepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 aubergines 4 middelgrote aardappels 2 tenen knoflook extra vergine olijfolie gedroogde rode chilivlokken naar smaak 1 ei 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 350 g konijn, zonder botten, in grote stukken gesneden 2 uien, grofgesneden 3 teentjes knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 el olijfolie of ghee (Indiase vorm van geklaarde boter) 4 kleine aardappels, geschild en doormidden gesneden 2 grote uien, in[...]

voor 4 personen 4 stukjes Iberico Secreto (ca. 800 gram) 30 ml kokend water 1 snufje saffraandraadjes Rasp en sap van 1 limoen 40 ml olijfolie 40 gr boter, in[...]