Diversen zonder sambal

We hebben het al eerder gedaan en dat beviel zo goed, dat we gisteren op herhaling zijn gegaan: bonuskoken. Eigenlijk is het niets meer dan een soort[...]

Ik was nogal verrast dat dit recept nog niet op mijn blog staat. In onze familie is dit namelijk echt een klassieker. Daarnaast is het ook het recept waar ik[...]

Natuurlijk moest er gisteren ook aan mijn collega's getrakteerd worden. Nu heb ik op school inmiddels de reputatie van ervaren kok en bakker dus aankomen met[...]

Afgelopen donderdag zou ik uit eten gaan met een vriendin. Dit ging alleen niet door omdat zij last had van iets wat schijnt te heersen. Gok dat het datzelfde[...]

Je foodiehart ophalen kan in Maastricht heel erg goed. Er zijn genoeg cafés, restaurants en koffiebars om de inwendige mens gelukkig te maken. En je hebt er[...]

Fermenteren is weer helemaal hip. En naast dat het hip is, is het ook nog eens leuk. Je ziet groente veranderen en dat gewoon in je eigen kast. Door het[...]

Ik had nog wat overgebleven flatbread van een avondje dippen in de kast liggen. Van die zelfde avond was ook nog hummus over. Dus ja, wat maak je daar dan van.[...]

Van de week aten we een keer asperges en niets daarbij is lekkerder dan hollandaise saus. Hier heb je een stel eidooiers voor nodig, maar de ei-witten blijven[...]

Ik ben absoluut gek op koken met fruit. Het voegt vaak een extra zoetje of smaakaccent aan je eten toe. Jam ergens bij kan soms al genoeg zijn, maar het liefst[...]

Van de week at ik samen met twee goede vriendinnen. Ik zou koken. Nu had ik het helemaal bedacht: Ik ging mijn superlekkere sushirijstsalade maken (die ik[...]