Diversen zonder drumstick

voor 4 personen 30 g boter, zoete paprikapoeder, 350 g rundergehakt, 1 fijngehakte ui, 1 fijngehakte teen knoflook, 1 fijngehakte rode peper, 1 groene[...]

1 blik rode zalm van ongeveer 215 gr, 1 fijngehakte sjalot, 30 gr boter, 2 sneetjes witbrood, 2 eetl kleine kappertjes, 1 eetl piccalilly, 2 eieren,M,[...]

200 gr tartaar (of rundergehakt) 1 el mayonaise 1 el tomaten ketchup 2 el olie 2 tl citroensap 1 tl mosterd 4 druppels worchestershiresaus zout en peper naar[...]

voor 4 personen 750 gram half om gehakt (tip met 100% varkensgehakt van een goede slager wordt het eigenlijk nog lekkerder!) Ca. 2dl liter melk 2 sneden brood[...]

Weet je wat ik zo leuk vind aan mijn wekelijkse kooklessen aan hotelschool Spermalie? De creatieve ideeën die ik erop doe, zowel naar combinatie als naar[...]

Salade met Gerookte Makreel en Pancetta Heerlijk...Makreel, Je kunt met makreel zoveel, Toen ik dit recept zag van Jeroen op t.v. kreeg ik gelijk trek. Op zich[...]

Filet americain met frietjes, smaakt volgens mij altijd, zomer of winter. Als je de americain zelf maakt, dan weet je ook zeker dat het vers is. En zeker als[...]

Eerder vertelde ik al over de panpizza van mijn moeder. Ik maakte mijn eigen versie, wel gebaseerd op haar recept. Panpizza met kazen Wat heb je nodig voor 2[...]

Begin jaren negentig kraakten een groep kunstenaars het historische pand aan de Haagweg in Leiden waarin van 1893 tot 1985 de voormalige Practische[...]

Wat is er fijner/romantischer/leuker dan met z'n tweetjes gezellig op restaurant te gaan met Valentijn? Met z'n tweetjes gezellig thuis blijven en genieten van[...]

Filet Americain. Filet Americain of Prepare van Steak Tartare behoren tot de vleeswaren. En word gemaakt van rundvlees. Filet Americain kan gegeten worden als[...]

Hoi allemaal! Het is zaterdag en dat betekent: BURGERDAG! Helemaal niet, maar vandaag wel. Ik had vét veel zin in echt een grote dikke burger en bedacht me[...]

Filet Americain. Filet Americain of Prepare van Steak Tartare behoren tot de vleeswaren. En word gemaakt van rundvlees. Filet Americain kan gegeten worden als[...]

Salade met Gerookte Makreel en Pancetta Heerlijk...Makreel, Je kunt met makreel zoveel, Toen ik dit recept zag van Jeroen op t.v. kreeg ik gelijk trek. Op zich[...]

. Remoulade Saus Ingredienten: 1/4 kop mayonnaise 1 eetlepel spicy mosterd 1 eetlepel ketchup 1 theelepel mierikswortel 1 klein teentje knoflook 1 eetlepel[...]