Diversen zonder rozijnen witlof

Het is weer eens tijd om te kaasfonduen, zonder kaas uiteraard. Want hoe lekker kaas ook is, het grote verdriet erachter is moeilijk te slikken. En een[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 1 zak zuurkool (naturel (500 g)) 4 tl gedroogde Provençaalse kruiden 2 schaaltjes tofu (roerbakgehakt (a[...]

voor 6 personen 1 pak zuurkool naturel (500 g) 6 eetlepels olijfolie 1/2 witte kool, in dunne reepjes 2 uien, gesnipperd 1 bakje champignons, (250 g),[...]

voor 4 personen 4 ons tot 1 pond kipfilet 1 pond zuurkool (naturel) 250 g dobbelsteen spek (betere kwaliteit) traditionele olijfolie om in te bakken 1,5 kilo[...]

voor 8 personen 10 gram gedroogde porcini - 200 gram pruimen zonder pit - 225 gram mager varkenslappen - 225 gram wild zonder bot - 225 gram rundvleespoelet -[...]

voor 4 personen 1 pond wild zwijn stoofvlees 2 uien 4 tenen knoflook zout en peper bouquet garni van thijm/rozemarijn/selderij/peterselie en salie) 4[...]

Pak een kop koffie, thee , fris of voor mijn part een glas wijn en ga er maar eens goed voor zitten. Maar liefst 39 inzendingen ontving ik voor het[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

voor 4 personen 1 zak zuurkool naturel (500 g) 6 el olijfolie 1 bakje champignons, gehalveerd 1/2 witte kool, in dunne reepjes 2 uien, gesnipperd 125 g[...]

voor 6 personen 1 pak zuurkool naturel (500 g) 6 eetlepels olijfolie 1/2 witte kool, in dunne reepjes 2 uien, gesnipperd 1 bakje champignons, (250 g),[...]

voor 4 personen 2 verse slagers rookworsten 1 kg kruimige aardappels, geschild en in stukken 2 dl melk, verwarmd 250 g boter, gesmolten 1 el Dijonmosterd 200[...]

Ingrediënten Porties: 5 Vulling 35 gr gedroogde paddenstoelen 1 ui, gesnipperd 1 eetlepel olijfolie 300 gr zuurkool zout en peper naar smaak Deeg 500 gr[...]

Bij mijn buurtsuper Jumbo staat een molen met allerlei leuke uien en knoflooksoorten, waaronder de in Italië geliefde platte borettane uitjes, die[...]