Diversen met saffraan

Het kan zijn dat allerlei puristen, Spanjegangers en betweters nu over mij heen vallen. Paella maak je niet in de oven, maar op open vuur. Noem het dan maar[...]

Was ik vorige week nog in de hemel bij Amacarons , dan was ik deze week in het paradijs! Hoezo? Amacarons is the place to be voor zoetebekjes, Maasmechelen[...]

Ingrediënten 0.05 g saffraan (zakje) 2 el lauwwarm water 300 g couscous 350 ml kokend water 250 g chorizo 1 rode paprika 450 g tuinerwten (diepvries,[...]

Deze paella maakte ik voor 6 personen. Je kunt er net zo veel of weinig extra ingredi ënten in doen als je wilt, als de basis maar goed is. En verder is de[...]

voor 1 personen 1 Lamsribbetjes 200 gr,4 anjovisfilets,2 takjes rozemarijn,1 takje thijm 1 teentje knoflook,peper,zout ,gemalen koriander Tapenade:300 gr[...]

voor 6 personen Gamba′s, heek, inktvis, mosselen, venusschelpen en zeeduivel Verder: - 3 grote uien - 5 grote tenen knoflook - zwarte peper - oregano -[...]

voor 6 personen Gamba′s, heek, inktvis, mosselen, venusschelpen en zeeduivel Verder: - 3 grote uien - 5 grote tenen knoflook - zwarte peper - oregano -[...]