Diversen zonder melk

Ingrediënten Porties : 8 24 kleine tomaten (ca. 6 cm doorsnee) 3 eetlepels + 3 eetlepels olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngehakt 1 ¼ kopje[...]

Wildplukken is hip! Zelfs Jamie Oliver gebruikt weleens brandnetels in zijn recepten. En hoewel ik bepaald niet meedoe aan elke nieuwe hype vind ik deze wel[...]

Een heerlijke bospaddenstoelenrisotto met Italiaanse risottorijst. Zelf heb ik Arboriorijst gebruikt. Arboriorijst is de langste korrelige Italiaanse[...]

Liefde voor Italian food! Gisteravond maakte ik samen met een vriendinnen een simpele maar lekkere paddenstoelen risotto, bruschetta's en gegrilde courgettes[...]

De laatste weken heb ik verschillende malen orzo klaar gemaakt. De eerste 2 keer met een saffraansausje (deze zal ik een andere keer posten) en gisteren met[...]

Ingrediënten 6 grote uien (ongepeld) 3 eetlepels olijfolie 100 g risottorijst 2 eetlepels Italiaanse (kruidenmix (zakje a 20 g), fijngehakt) 100 ml droge[...]

Ingrediënten 9 eetlepels olijfolie (basilicum (fles a 50 ml)) 1 zak Italiaanse (roerbakmix (400 g)) 350 g risottorijst (zak a 500 g) 3/4 l[...]

Ingrediënten 2 portobello champignons 1 sjalot (gesnipperd) 3 eetlepels olijfolie 150 g risottorijst 1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden 1[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 2 uien (fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngesneden) 300 g risottorijst 75 g zwarte olijven (pitloos) 100 ml slagroom 150 ml[...]

Ingrediënten 2 ciabattina (afbakbrood) 6 el olijfolie 500 g boerenkool 1 el mosterdzaad (potje 55 g) 1 citroen (schoongeboend) 6 ansjovisfilets in[...]

Hallo allemaal :) Vandaag is mijn eerste blogpost voor Ondertussen.nl gepubliceerd, woehoe! Ik vind het heel leuk dat ze mijn recepten door willen plaatsen en[...]

Hou je ook zo van pesto en dan vooral die zelfgemaakte pesto... ik heb er weer een voor jullie om uit te proberen. Dit keer een rode bieten pesto. Ik hoor[...]

*** Hectische dagen, voor het eerst mijn job in al zijn volledigheid combineren met mijn gezin. Gisteren eindelijk een dagje vrij, en een lieve vriendin op[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

3-4 personen 100 gr Heinz tomato gezeefd (pak) 4 el olijfolie 1 ui gesnipperd 1 teen knoflook fijn gehakt 250 gram risotto rijst 100 ml witte wijn 750 ml[...]