Diversen zonder haring

Ik herinner me van heel vroeger dat ik met mijn vader aalbessen schoonmaakte. Hij vond die kleine felrode zure besjes heel lekker en we ritsten ze samen met[...]

Een lekker soep uit Samen koken (2005) van Rudolph Veen. Door andere bouillon te gebruiken heb ik er een vegetarische versie van gemaakt. 2 el olijfolie, 1 ui[...]

Ontplofte aubergines Aubergines zijn echt prachtig met een mooie dieppaarse kleur, ze zijn niet al te duur, hebben een heerlijke smaak en je kunt er van alles[...]

Als je super weinig te besteden hebt per week, wat consumeer je dan? De vorige blogjes waren dan relatief zuinig, maar waren toch wel luxe. Water en thee om te[...]

Hieronder vind je een overzicht van verschillende soorten vullingen die je voor börek (maar ook poğaça , içli pide , gözleme et cetera) kunt gebruiken. De[...]

Heb jij ook wel eens het gevoel dat een suikerrijke snack je doet verlangen naar nog meer suiker? Dat klopt! Wat is suiker eigenlijk? Suiker behoort samen met[...]

voor 8 personen 160 gr bloem 100 gr boter + om in te vetten ½ ei 110 gr suiker 4 eidooiers Paar druppels vanille extract 100 ml creme fraiche 2 eetl[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 taartbodem (30 cm) 250 gr bloem snufje zout 80 gr suiker 100 gr boter, in blokjes, op kamertemperatuur 1 eierdooier 50 ml[...]

In Italiaanse recepten wordt heel vaak als basis ' soffrito ' gebruikt. Soffrito betekent eigenlijk gewoon 'gefruit' en is vaak een mengsel van fijngehakte[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Lang geleden verdeed ik mijn tijd grotendeels in een betonnen blok. Alwaar ik gigantische hoeveelheden papier produceerde, die vervolgens werden opgestuurd[...]

Het is en blijft een strijd. En ik ben er niet trots op. Zeker niet. Ik voel me vaak een softie; een twijfelaar; een met-alle-winden-meewaaier. Zonder[...]

Ingrediënten: - 2 middelgrote aubergines - 2 el rode wijnazijn, van goede kwaliteit - 200 g linzen, bv Puy-linzen of Castelluccio-linzen - 3 kleine[...]

Ingrediënten Porties : 8 2/3 eetlepel olijfolie 1 ui, gesneden 150 g champignons, in schijfjes 1 kleine courgette, in stukjes gesneden 3 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g Puy-linzen, afgespoeld 2½ el zonnebloemolie 1 grote ui, circa 200 g, in dunne schijfjes gesneden suiker 1 flinke teen[...]

Ingrediënten Porties : 8 200g rode linzen 1 grote ui, gehakt 1 eetl plantaardige olie 2 eetl curry pasta, zoals Pataks 1 theel curry poeder 1 theel[...]

Vorstschade in de tuin... De strenge, late vorst heeft flink wat schade aangericht in mijn tuin! Naast diverse struiken is de kruidenhoek niet gespaard[...]