Diversen met bloem

1/2 grote bloemkool, in kleine roosjes 1 stronk broccoli, in kleine roosjes 2 rode en 2 groene pepers (zaadjes niet verwijderen), in plakjes 200gr.[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 30 g boter, + extra om in te vetten - 240 ml melk, handwarm - 80 ml water, handwarm - 50 g kristalsuiker - 7 g gedroogde gist -[...]

Veel lekkers en allemaal 100% plantaardig! chocolademousse (uit 500 vega gerechten, Deborah Gray) stoemp van aardappel/spinazie/witloof met seitangehakt wrap,[...]

Mantı (gevulde Turkse pasta met yoghurtsaus), ook wel bekend als Turkse ravioli of gevulde Turkse pastabuideltjes, is een recept wat ik al heel lang zelf wilde[...]

Ik wilde toch nog een poging wagen en yes! ze zijn prachtig gelukt dit keer! Blijkbaar is een beetje bindmiddel het tovermiddel: dat had ik de vorige keer niet[...]

Ingrediënten 50 g boter 2 el Spaanse extra vierge olijfolie 75 g bloem (plus 50 g extra voor het jasje) 300 ml melk ½ tl geraspte nootmuskaat 50 g[...]

In het midden van ons huis ligt een glazen vloer, waar vroeger een vide zat. Daar hing vorig jaar december een snoer kerstlichtjes onder, want dat was leuk.[...]

Chraimeh wordt volgens Ottolenghi meestal met geelstaartmakreel gemaakt, maar hier wordt zalm gebruikt om die hier makkelijker in moten verkrijgbaar is. Moten[...]

Zin in een zoete, notige, zacht maar toch knapperig koekje gekregen? Zet de thee maar alvast klaar. Ingrediënten: 175 gr zachte boter 100 ml zonnebloemolie 125[...]

Het valt mee deze zomer met het courgette overschot. Andere jaren kwamen we er wel in om maar nu is het goed te doen. De wintervoorraad zoet/zuur is weer op[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 400 g saucijs of braadworst van goede kwaliteit 2 rode uien, in dunne schijfjes gesneden 2 teentjes[...]

500 gram penne (pasta) 200 gram roomboter 200 gram beyaz peynir (Turkse witte kaas verkrijgbaar bij Turkse toko) 170 gram kaşar peyniri[...]

voor 4 personen 500 gr kip filet citroensap, zout. drie eetlepels griekse yoghurt drie eetlepels room 25 gram geraspte kaas 1 eetlepel gember puree 1 eetlepel[...]

Ik ben nog steeds blij met mijn casinobroodbakvorm en behalve wit en lichtbruin casinobrood kan er natuurlijk allerlei soorten brood in gebakken worden. Dit[...]

Een hot cross bun is een broodje met kruiden (kaneel, koekkruiden, piment of mixed spice) en meestal gevuld met krenten of rozijnen en wordt onder andere in[...]