Diversen zonder kaas

voor 2 personen 300 gram verse winterpostelein van biologische teelt, 1.0 kilo aardappels, ditta biologisch, 100 gram zachte geitenkaas, chevre, klontje[...]

Postelein. Ik zal een jaar of zes geweest zijn, toen ik voor de eerste keer kennismaakte met deze groente. Ik schrijf anno 1962. Locatie: Wilhelmina[...]

Al tijden staat Aan de Amstel heel hoog op mijn lijstje van must-go-to-restaurants. Of, stond. 'n Tijdje terug kreeg ik een telefoontje van Michiel van[...]

voor 4 personen 400 g procureur 3 el boter zomerpostelein 250 gram krielaardappeltjes of in blokjes gesneden aardappels 1 el olijfolie 1 takje rozemarijn,[...]

voor 4 personen Postelein 500 gr. aardappels 250 gr. cherry of snoep tomaatjes melk en/of boter zout peper Voorbereiding Het maken van een Postelein stamppot[...]

voor 2 personen 500 gram postelein 1 klein sjalotje of uitje 20 gram boter 20 gram bloem peper, zout nootmuskaat evt. paar druppels Maggi aroma Hulpmiddelen[...]

Waar zich vroeger de gedateerde pleisterplaats De Vierbannen bevond, staat nu, als een feniks uit de as herrezen, een robuust, modern ogend restaurant. Alleen[...]

voor 2 personen 500 gram postelein 1 klein sjalotje of uitje 20 gram boter 20 gram bloem peper, zout nootmuskaat evt. paar druppels Maggi aroma Elke dag iets[...]

voor 4 personen 400 g procureur 3 el boter zomerpostelein 250 gram krielaardappeltjes of in blokjes gesneden aardappels 1 el olijfolie 1 takje rozemarijn,[...]

voor 2 personen 300 gram verse winterpostelein van biologische teelt, 1.0 kilo aardappels, ditta biologisch, 100 gram zachte geitenkaas, chevre, klontje[...]

Het schooljaar aan Spermalie zit erop. En wat hebben we dit jaar geleerd? Heel veel natuurlijk, want we hadden 2 voortreffelijke chefs. Maar wat me vooral[...]

Op het vliegtuig naar Jeruzalem 2 weken geleden zat ik in de Culinaire Ambiance te bladeren en las daar over "het witte goud van Poperinge", hopscheuten, een[...]

Ik was eigenlijk vandaag helemaal niet van plan te bloggen. Ik loop namelijk (zonder te zeuren by the way) als een kip zonder kop achter de dagelijkse feiten[...]

Onkruid eten is zo gek nog niet. Tuurlijk, tegenvallers zijn er ook. Bij postelein heb ik het idee dat ik op gras bijt. Anderzijds vind ik brandnetels echt[...]

Een slaatje en een visje als begeleider van een lekkere boterham. Het hoofdingrediënt is witloof en als knipoogje naar de lente, postelein. Postelein heeft een[...]