Diversen met rode peper

Met de nieuwe baan is mijn leven zo druk geworden, dat alle niet essentiële activiteiten erbij inschieten. En alhoewel ik zou willen dat het niet zo was, hoort[...]

Eindelijk! De tomaten op mijn weinig-zonnige dakterras beginnen toch nog te kleuren. Groen waren ze natuurlijk al, maar tot mijn genoegen zitten er nu toch ook[...]

Eén van de dingen die zelfgemaakt eigenlijk altijd lekkerder is dan kant-en-klaar, is kruidenboter. Door kruidenboter zelf te maken kun je de smaak aanpassen[...]

Licht pittig of zo heet dat je een geoefend peper-eter moet zijn om van de soep te kunnen genieten. De hoeveelheid chili- vlokken maakt het verschil. Mij[...]

Er bestaan honderder recepten met ras el hanout, een typisch marokkaans kruiden- mengsel dat uit tientallen soorten kruiden en specerijen kan bestaan (o.a.[...]

Geïnspireerd door de gepofte bietjes van The Naked Chef, Jamie Oliver en zo leuk en lekker dat ik ze zonder problemen aan al mijn gasten voor zou zetten.[...]

Afgelopen Jamie Magazine stond vol met polenta-recepten. Deze traditioneel (noord)italiaanse maispap kan op ontelbaar veel manieren gegeten worden. Niet alleen[...]

Groenten uit blik horen eigenlijk niet thuis in een blog over eten, maar voor artisjokkenharten wil ik een uitzondering maken. Gemarineerd in wat olijfolie en[...]