Diversen met shiitake

Ik hou ontzettend veel van de zoute smaak van soja saus. Heerlijke verse groene (mag ook andere kleuren zijn) groente met een beetje zwart goud erover, daar[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sjalotjes, in dunne schijfjes 1 knoflookteentje, geperst 1 tl korianderzaad, geplet 1 laurierblaadje 200 ml groentebouillon[...]

Ik zei 't eerder al. Ik lust geen kalfszwezeriken. En neen. Dit recept heeft daar geen verandering in gebracht. Maar behalve de zwezeriken (puur persoonlijk en[...]

De verrukkelijke kleine loempiaatjes die we onlangs weer eens hebben gemaakt, mogen niet op deze blog ontbreken! Ze lijken op de Vietnamese loempia’s die[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

Ingrediënten 90 g sobanoedels 100 g shiitakes (paddenstoelen) 2 el arachideolie 100 g aspergetips 1 el sesamzaad 4 el Japanse sojasaus 1 el pindakaas met[...]

Maart is in de groenten en fruit kalender een van de karigste maanden als het aankomt op aanbod. Dat lijkt gek, omdat juist in maart de wereld weer een beetje[...]

De prijs: een wijnproeverij! Op een zaterdag zo’n 1 ½ week geleden, hebben wij tijdens de wijnproeverij van de Wijnbeurs veel geleerd en gelachen.[...]

voor mijn verjaardag kreeg ik van een vriendin een boomstam waar shiitakes op kunnen groeien. Heel leuk cadeau maar....ik hou niet van paddenstoelen. Nu heb ik[...]

voor mijn verjaardag kreeg ik van een vriendin een boomstam waar shiitakes op kunnen groeien. Heel leuk cadeau maar....ik hou niet van paddenstoelen. Nu heb ik[...]

Van de Tiroler kool hield ik nog een stuk witte kool over. En zo ging ik van Tirol naar Azie: Ingrediënten voor 4 personen: 1 spitskool (ca. 750 gram) 4 el[...]

's Morgens opstaan op een werkdag, is een terugkerende moeilijkheid. Vooral in dit jaargetijde; als het onder het dekbed zo lekker warm is, de minnaar zo[...]

voor 4 personen 800 gr biefstuk of mals rundvlees 125 ml soja saus (niet de indische ketjap) 1 eetlepel sesam olie 1 eetlepel suiker 2-3 teentjes uitgeperste[...]