Diversen met zuurkool

Ingrediënten Porties : 10 2 plakjes gerookte spek 500 gr kielbasa (worst), in stukjes van 1 cm 500 gr varkensstoofvlees, in blokjes 4 eetlepels bloem 3[...]

Ingrediënten Porties: 6 1 kilo zuurkool 400 gr Poolse worst, in blokjes gesneden 1 grote wortel, geraspt 300 gr champignons, in schijfjes 2 uien,[...]

Zuurkool met wortel, aardappels, amandelen en blokjes gebakken tofu Het is zo simpel dat ik ervan overtuigd was dit recept al lang te hebben gegeven. En aan de[...]

Het is weer de tijd voor stamppot! Ons doe je er in ieder geval een plezier mee. De stamppoten zoals boerenkool, zuurkool en hutspot zijn klassiekers, maar er[...]

Het malste deel van een fazant is de borst. Deze bak je het liefst zo kort mogelijk, tot een kerntemperatuur van 53 C. Dat bereik je bij wat kleinere filets al[...]

Het malste deel van een fazant is de borst. Deze bak je het liefst zo kort mogelijk, tot een kerntemperatuur van 53 C. Dat bereik je bij wat kleinere filets al[...]

Ik ben helemaal van het fermenteren, leuk om te doen, lekker om te eten en ook nog eens heel erg gezond. Zuurkool is een gefermenteerde groente die iedereen[...]

voor 4 personen Arachideolie - uien - paprika - tomaten - versnipperde dille - geraspte wortel - runds- en varkensgehakt - peper & zout - tijm - gedroogde[...]

voor 4 personen 1,2 L runderbouillon van 3 blokjes; 100 gr blonde linzen (Silvo); 1 grote ui (grof gesnipperd); 2 teentjes knoflook (geperst); 1 winterwortel[...]

Voor 2 kg runderborststuk: 2-4 uitgeknepen knoflooktenen, 3 tl gemengde inmaakkruiden, 2 verkruimelde laurierblaadjes, 1 tl gekneusde peperkorrels, 75 g[...]

voor 4 personen Arachideolie - uien - paprika - tomaten - versnipperde dille - geraspte wortel - runds- en varkensgehakt - peper & zout - tijm - gedroogde[...]