Diversen met mascarpone

voor 4 personen 4 middelgrote rode paprika′s of meer kleineren 1 grote ui, fijn gesnipperd 2 grote winterpenen, in kleine blokjes 140 gram mais (circa[...]

Aanstaande vrijdag speelt Nederland zijn eerste wedstrijd in het WK 2014 en ik ben echt geweldig in de voetbalstemming. Jezus, wat heb ik er veel zin in! Hier[...]

Een toppertje wat ons betreft! Deze romige, vegetarische risotto komt uit de Delicious van april die vol staat met lekkere voorjaarsrecepten. Met als toetje[...]

Afgelopen week een rare en drukke, maar erg leuke week. Deze week hopelijk iets rustiger. Vrijdag maakte ik een heerlijke kipshoarma . Deze stond ook op het[...]

Deze week waren we eens de hele week thuis, dus ik heb ook elke dag moeten koken. Gelukkig is dat voor mij geen probleem. Deze week hoop ik alle recepten nog[...]

Microscopisch klein zijn ze soms nog, de knopjes aan de bomen , m aar ze zijn er echt en dat betekend dat de lente er aankomt. Nog even en er verschijnt weer[...]

Chocolade-, Citroen-, Banaan-Walnoot- en Appeltaarten of -Cakes zien regelmatig het licht in huize Sigi. De Worteltaart heeft zich tot nu toe geen vast plekje[...]

Deze heerlijke worteltaart van Delia Smith hebben we laten maken voor onze bruiloft door een oud leerling van Jeroen, Sarah, die de banketbakkersopleiding[...]

Ingrediënten 600 g winterwortels (geschrapt) 100 g aardappel (kruimig, geschild) 1 el zonnebloemolie 3 el mascarpone ½ groentebouillontablet 1 el[...]

Ontdekking van het jaar (niet dít jaar, dat nu pas enkele dagen oud is; maar vorig jaar, 2014) in de categorie 'restaurants' was voor mij dus: Vaartsche Rijn[...]

Zondag: kisir* met gegrilde groenten* Maandag: linzensoep* Dinsdag: röstrondjes met appelmoes en geglaceerde worteltjes Woensdag: roti Donderdag: gnocchi met[...]

Foto: Hanne Sickel Het mooiste kookboek dat ik onlangs kocht is het NY Times Cookbook, dat de beste recepten uit die krant van de afgelopen 130 jaar in één[...]

Dulce de Leche IJs Van de week had ik trek in ijs... Maar ik greep mis, het ijs was op Dan maar zelf even maken dacht ik Maar de slagroom was op en de[...]

Zondag: kisir met gegrilde groenten Maandag: linzensoep Dinsdag: röstrondjes met appelmoes en geglaceerde worteltjes Woensdag: roti Donderdag: gnocchi met[...]

Terwijl ik dit aan het typen ben kijk ik een beetje zorgelijk naar mijn vingers. Hoe lang zal het duren voor ze weer schoon zijn? Gisteren zag ik in de[...]