Diversen zonder aardappel

Ingrediënten Porties : 4 400 gr verse zalm(filet), in dunne schijven (je kunt ook gerookte plakjes zalmfilet gebruiken, maar dan geen zout gebruiken) 1[...]

Ingrediënten 10 g platte peterselie (bakje 20 g) 1 perssinaasappel 4 takjes dragon 1 tl dijonmosterd 3 el olijfolie 400 g minigroente van de maand[...]

Quinoa Linzen en Feta Salade Vegetarische frisse salade Lekker met stokbroodje erbij.... Ingredienten: 200 gram quinoa 1 theelepel olijfolie 1 ui (fijn[...]

Heerlijk geconcentreerde soep, kan zowel koud als warm gegeten worden Ingrediënten voor 4-5 personen: 6 puntpaprika’s 1 flinke ui of 2 kleinere, 1[...]

Quinoa Linzen en Feta Salade Vegetarische frisse salade Lekker met stokbroodje erbij.... Ingredienten: 200 gram quinoa 1 theelepel olijfolie 1 ui (fijn[...]

Crème Brûlée wil vertaald zoveel zeggen als ‘gebrande Room’, waarbij het Romige dan een Custard-Vla is. Crème Brûlée is heel makkelijk te maken.[...]

Ingrediënten 1 maïskip (ca. 1 1/2 kg) 50 g boter 250 g sjalotten (gepeld) 4 teentjes knoflook (gepeld) 1 eetlepel gedroogde dragon 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 4 konijnenbouten 3 eetlepels boter 50 ml sinaasappelsap 1 eetlepel mosterd 200 ml wortelsap (fles a 750 ml) 1 theelepel gedroogde dragon 1[...]

Ingrediënten 2 eetlepels Zaanse mosterd 2 eetlepels honing 2 theelepels gedroogde dragon 1 eetlepel witte-wijnazijn 2 eetlepels olie zet alles op mijn[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. olijfolie 4 kleine courgettes, gehalveerd 2 tongscharfilets, ca. 90 g per stuk 4 eetl. mayonaise 2 theel. Dijonmosterd 2[...]

Inmiddels heb ik dit seizoen deze gemarineerde asperges al twee keer gegeten, maar het recept nog niet goed uitgeschreven. Dat moet nu toch wel gebeuren, want[...]

Soms val je met je neus in de boter. Nigel Slater ontmoeten, welke foodie wil dat nu niet? Ik koester zijn groentebijbel Tender . Mis geen aflevering van zijn[...]

Blue Curaçao-peertjes 8 à 10 geschilde stoofpeertjes wat citroenschilletjes 1 glas mineraalwater met koolzuur 1 fles Blue Curaçao snuf[...]

Diner Chez Rich, als in grote cookoff. Jeuj! Mijn wilde voorstel om de middag te spenderen aan gezamenlijk koken en de avond aan 't opeten van deze brouwsels[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 ml visbouillon 1 sjalotje, in schijfjes gesneden 1 plakje citroen 1 laurierblaadje 6 zwarte peperkorrels, geplet 4[...]

Blue Curaçao-peertjes 8 à 10 geschilde stoofpeertjes wat citroenschilletjes 1 glas mineraalwater met koolzuur 1 fles Blue Curaçao snuf[...]

Deze thee is echt een voedingsmiddel en smaakt verrukkelijk. Afgelopen maandag had ik hem op mijn bureau staan om te laten trekken (2-3 miuten). Opeens rook[...]