Diversen met kardemom

Ingrediënten Porties : 10 1 theelepel zout 1/2 theelepel zwarte peper 1 theelepel kruidenzout 1/2 theelepel gedroogde marjolein 1/4 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 2 200 ml zure room 1 el bloem 2 el maizena 4 el water 1/2 tl chilipoeder 1 tl gemalen korianderpoeder 1/2 tl gemalen gember 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 el plantaardige olie 1 fijngehakte ui 4 teentjes knoflook, geperst 2 tl gemalen verse gember 2 groene chilipepepers, in[...]

Ingrediënten Porties : 8 Voor de currypasta 1 1/2 eetlepel korianderzaad 1,5 tl komijnzaadjes 5 hele gedroogde rode chilipepers 6 verse curryblaadjes 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 7 Voor de kebab 1,5 kg biefstuk, dungesneden 100 ml rode wijnazijn 100 ml olijfolie 4 eetlepels vers citroensap 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 24 300 ml gecondenseerde melk (ongezoet) 300 ml gecondenseerde melk (gezoet) 450 gr slagroom 4 sneetjes witbrood, in stukjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 el olijfolie of ghee (Indiase vorm van geklaarde boter) 4 kleine aardappels, geschild en doormidden gesneden 2 grote uien, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. olijfolie 1 ui, vergesnipperd 1 groene chilipeper, zaad verwijderd en fijngesneden 2 wortels, geschrapt en in stukjes 2[...]

Ingrediënten Porties : 36 500ml melk 125ml warm water (45 graden C) 1 zakje (7 gr) droog bakkersgist 200 gr rietsuiker 1 theelepel zout 1 theelepel[...]

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Ingrediënten Porties : 14 375 gr witte bloem 1 theelepel baksoda 3 theelepels bakpoeder 6 eieren 250 ml plantaardige olie 175 gr poedersuiker 125 gr[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 zakje (7 gr) droog bakkersgist 60 ml water 525 gr witte bloem 1/4 theelepel zout 100 gr ruwe rietsuiker 1 theelepel gemalen[...]

Ingrediënten Porties : 7 130g melkpoeder 3 eetlepels witte bloem 2 eetl ghee, gesmolten (geklaarde boter) 1/2 theelepel bakpoeder 125ml warme melk (1[...]

Ingrediënten 400 g pompoenstukjes (zak, koelvers) 6 el kraanwater 175 g bruine basterdsuiker 275 g boter (op kamertemperatuur, + extra om in te vetten) 3[...]

voor 4 personen Voor het soepje 1 fles rose 300 g suiker 4 takjes rozemarijn 500 g aardbeien 4 takjes aalbessen 50 g bosbessen 50 g braambessen, gehalveerd 4[...]

Ingrediënten 2 sinaasappels 250 g zachte roomboter 300 g witte basterdsuiker 5 eieren 250 g cakemeel 250 g mascarpone ½ theelepel gemalen kardemom[...]

Ingrediënten 250 ml witte wijn 3 el suiker 1/2 sinaasappel (schoongeboend) 4 groene appels ((bijv. Granny Smith), geschild) 100 g pure chocolade (in[...]

Ingrediënten Porties : 18 2 grote aardappels, geschild 150 gr tuin- of doperwtjes uit de diepvries, ontdooid 2 el plantaardige olie 1/2 tl komijnzaad 1[...]