Diversen met mozzarella

voor 6 personen 500 gram grote champignons - 1 kruidenbouillontablet - 1 blikje tomatenblokjes - 1 kleine ui - 2 teentjes knoflook - peper, zout - 300 gram[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 ml room (probeer room met een zo hoog mogelijk vetgehalte te vinden, bij voorkeur 40%) 3 el boter 60g geraspte mozzarella[...]

Wat neem ik mee op vakantie voor onderweg en op de camping Voor ons duurt de vakantie nog even. De jongens moeten nog anderhalve week naar school. Maar direct[...]

Olaaa! Ik heb knallende koppijn dus ik ben niet de gezelligste persoon ooit. Maar ik at wel heel lekker vanavond, dus dat moet ik toch maar even met jullie[...]

Hoi allemaal! Vandaag ben ik echt extreem lui. Het is echt nog erger dan anders; ik loop de hele dag te gapen, val half in slaap, heb echt alleen maar domme[...]

Vegetarisch kan ook heel chique! Aubergine is zo koninklijk paars, daar kun je mooie dingen mee maken, zoals een torentje met buffelmozzarella. Server met[...]

Conchiglioni kun je helaas niet overal krijgen, maar Italiaanse speciaalzaken hebben ze zeker. In Amsterdam hebben Feduzzi (Scheldestraat 63) en Smeraglia[...]

Gevulde pasta schelpen; getest en goedgekeurd door Kim! 4 personen Ingrediënten: 24 conchiglioni (maar ik zou er stiekem net iets meer doen, zodat het niet erg[...]

Involtini di Melanzane 2 Aubergines 200 gr. Ricotta 50 gr. Pijnboompitjes 2 Eetlepels platte peterselie, fijngesneden 1 Teentje knoflook, fijngesneden 1 Ei 2[...]

Ingrediënten 2 schalen portobello (a 2 stuks, paddenstoelen) 6 eetlepels olijfolie extra vierge 1 aubergine (in blokjes van 1 cm) 3 tenen knoflook[...]

Ingrediënten 1 grote broccoli (ca. 600 g) 400 g tagliatelle (groene en witte, zak a 500 g) 1 zakje pijnboompitten (65 g) 3 bakjes minibolletjes[...]

12.30 uur. Eindelijk middagpauze. Etenstijd. Je loopt naar de kantine, nabijgelegen lunchroom of winkel om je lunch te kopen. Maar, weet je dat elke dag[...]

4 personen 400 gram pasta naar keuze 2 (punt)paprika's 4 el pijnboompitten 1 basilicum plantje 1,5 dl olijfolie 1 teen knoflook 2 bollen mozzarella (optioneel)[...]

Laatst zag ik op 24 kitchen een vervelende nep Italiaan een gerecht bereiden, waar ik van dacht dat kan ik ook ;). Geen idee wat die man er allemaal in en mee[...]

Bij Xenos kun je allerlei Italiaanse delicatessen kopen. Ik vind het altijd heerlijk om tussen te struinen. De merken zijn vaak 'onbekend' en dat maakt het[...]

2 personen 150 gram pasta naar keuze (ik ga voor penne) 150 gram kerstomaatjes, bakje minimozzarella, pesto (zelf maken is het lekkerst) paar olijven,[...]