Diversen met kwartelei

'De lekkerste Siciliaanse snack, zowel als tussendoortje of als lunch, is voor ons een arancino, een gefrituurde risottobal. In Catania hebben de arancini de[...]

1 mei, géén werkdag dus en tijd om nog eens een postje te schrijven. Ik ben weer volop aan het lopen en het gaat goed. De neus staat weer in de juiste richting[...]

Ik heb me niet helemaal aan het onderstaand recept gehouden want ik heb een mini-uitvoering gemaakt van een plakje bladerdeeg, met kleine aspergepuntjes en[...]

Ingrediënten Porties : 10 9 dl kipbouillon 3 dl melk 1 teentje knoflook 400 gr ratte aardappelen 100 gr prei zout en witte peper 300 gr biologische[...]

voor 4 personen Voor ca. 12 kroketjes - 250 gram gehakt half-om-half*) - Gehaktkruiden **) - 6 grote aardappelen - Melk - Peper, zout **) - VULLING ***) -[...]

voor 4 personen 500 g biefstuk tartaar 2 eetlepels creme fraiche zout peper 4 uien bakboter ? 1/41 bouillon 8 hennen- of kwarteleitjes 1 kleine bloemkool 200[...]