Diversen met bouquet garni

Ingrediënten Porties : 4 450 g mager lamsvlees, zonder botten, in dobbelsteentjes gesneden 350 g champignons, in schijfjes gesneden 1 ui, in dunne[...]

Toen ik mijn kinderen vroeg welk recept er als eerste geplaatst zou moeten worden op mijn blog, riep mijn dochter meteen: 'Coq au Vin' . Volgens Wikipedia is[...]

Zolang als ik me kan herinneren maakte mijn moeder als kerstontbijt altijd pasteitjes met kalfsragout. Zij trok op kerstavond na het cadeaus uitpakken al een[...]

Reuzenbonen met champignons Dit is een supermakkelijk recept - en superlekker. Ik heb het drie keer gegeten, en drie keer anders. Met 'alleen maar' tomatensaus[...]

Na een aantal dagen enthousiast koken ligt de groente-la van de koelkast vol met restjes Groenten. Dikke heeft een ongelooflijke hekel aan weggooien, dus heb[...]

Toen ik mijn kinderen vroeg welk recept er als eerste geplaatst zou moeten worden op mijn blog, riep mijn dochter meteen: 'Coq au Vin' . Volgens Wikipedia is[...]

Een klassiek gerecht dat ik in tijden niet meer gegeten had. En wat was dat lekker! Dit is een eenvoudiger te maken versie dan het originele recept uit de[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 el olijfolie, extra vergine 1 ui, in vieren gesneden 1 grote wortel, circa 125 g, in dikke plakjes gesneden 1 stengel[...]

voor 6 personen * 50 gr boter * 150 gr mager ontbijtspek * 1 kip van 1-1/2 a 2 kg (in stukken gehakt) * zout, peper * 25 sjalotten * 200 gr champignons * 1/2[...]

voor 6 personen 125 gr mager ontbijtspek, in reepjes; 25 gr boter; 1 flinke kip van 1,5 a 2 kg, in stukken gesneden; zout, peper; 25 kleine uitjes of 2-3[...]

voor 6 personen 125 g mager ontbijtspek, in reepjes; 25 g boter; 1 flinke kip van 1,5-2 kg, in stukken gesneden; zout; peper; 25 kleine utijes of 2-3 grote,[...]

voor 4 personen 100 gram dooregen spek in dobbelsteentjes 1,4 kg kip in stukken 25 gram boter 12 zilveruitjes, heel 2 laurierbladeren 2 tenen knoflook,[...]

voor 4 personen 1 biologische kip à 1400 gram zout, versgemalen peper 75 gram boter of margarine 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, gesnipperd 2 el[...]

voor 4 personen 225 g dik gesneden doorregenspek* 4,3 dl water* 30 g boter of margarine* 12-16 kleine uitjes of sjalotjes* 225 g champignons, de kleine heel[...]