Diversen met rund

voor 4 personen 1/2 k papardelles, andere pasta is ook goed. 4 sl olijfolie. 500 gr runderfilet. 1 ui fijngehakt. 3 teentjes knoflook fijngehakt. 6[...]

Voor de knoflooksaus: 5 uitgeperste teentjes knoflook - 100 g abrikozenmarmelade - 6 EL milde azijn - een beetje sojasaus - 1 msp. gemberpoeder - 1 TL[...]

voor 4 personen 750 gr doorregen sukadelappen 150 gr gerookte spekblokjes 4 grote uien (halve ringen) 2 teentjes knoflook 2 winterwortels 1 bouillonblokje[...]

Met behulp van Chili ben ik een groot deel van mijn tweede jaar in Amsterdam doorgekomen. Het is voor mij een zomers-winter gerecht. Ik woonde toen in een[...]

Ooit was ik tegen ragout. Waarom? Nou, omdat ik die ragout uit blikjes in die voorverpakte bladerdeegbakjes echt ontzettend smerig vind. Ik hoop niet dat ik nu[...]

Na een eerste turbulent jaar in Amsterdam te hebben overleefd moest ik om diverse redenen verhuizen. Op wonderbaarlijke wijze werd mijn nieuwe huis de kelder[...]

Vandaag stond er een heel speciaal recept op het menu. Wild met witloof met champignons en veenbessensaus Recept van Meus, die ik wel beetje aanpas naar mijn[...]

voor 4 personen - 2 uien - 2 knoflooktenen - 1 rode paprika - 1 bakje champignons - 2 hamlappen - 1 eetlepel paprikapoeder mild - 1 theelepel paprikapoeder[...]

Een pizzabodem op basis van twee ingrediënten, makkelijker kan bijna niet. Het was zelfs mijn bedoeling om een pizzabodem te maken van één ingrediënt, maar dat[...]