Diversen zonder filodeeg

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Vorig jaar had mijn Valentijnsmenu ongelooflijk veel succes. Onverwacht, vond ik dat. Ik dacht dat de meeste stelletjes met Valentijn uit eten gingen. Niet[...]

Eigenlijk is het TOTAAL niet slim van mij om zo'n toprecept vandaag op de blog te gooien. Want het zal nooit de statistieken halen. Ah ja, wanneer ik een[...]

Restaurant ´t Gesprek is gelegen aan een druk kruispunt aan de rand van een groene omgeving. In de huiselijke sfeer, die het restaurant ademt, kies ik een[...]

Dikke Sigi was de afgelopen weken op zondagochtend telkens te vinden in de Foodhallen. In de voormalige tramremise aan het Bellamyplein is Hal 3 ingericht met[...]

It's that time of the year again. Na de zomer (ik ben een koukleum en zonneklopper) is de Kerstperiode voor mij de leukste periode van het jaar: de lichtjes,[...]

Dikke Sigi was de afgelopen weken op zondagochtend telkens te vinden in de Foodhallen. In de voormalige tramremise aan het Bellamyplein is Hal 3 ingericht met[...]

IJZERRIJKE VOEDING Het is altijd belangrijk om divers en gezond te eten, maar tijdens een zwangerschap helemaal. Je zorgt nu eenmaal voor jezelf en voor je[...]

De seizoenskalender in het blad Gastvrij van de Makro vind ik afwisselender dan de gewone seizoenskalenders en dat komt omdat ook exlusievere groenten en wild[...]

Het recept voor de creoolse blanquette las ik op het blog van mijn zus . Ook ik had nog een diepvries kreeft die ooit bedoeld was voor de kerst en die nu maar[...]

3 kreeften a 500 g Court bouillon 1? kg visgraten (van de tarbot) 2? l water ? l droge witte wijn bouquet & kruiden (wortel, ui, preiwit, selderijblad,[...]

2 kreeften van ? 400 g (diepvries) - 150 g extra fijne erwten (diepvries) - 150 g fijne prinsessenbonen (diepvries) - 1 rode paprika - 1 1/2 kop[...]