Diversen zonder citroengras

Een makkelijke stamppot die trouwens ook prima in de zomer past. In de verte, en met goede wil, zou je er het Indiase gerecht Saag (of Palak) Paneer in kunnen[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 gr rode linzen 3 eetlepels plantaardige olie 1 kleine ui, zeer fijngesneden 1 kleine, gedroogde rode pepers 1/2 theelepel[...]

450 gram fijn griesmeel; 150 gram bloem; 2 eetlepels kurkuma; 50 cl. melk; 500 gram suiker; 25 cl. olie; 3 eetlepels bakpoeder; 25 gram pijnboompitjes[...]

Voor de pannenkoeken: 250 ml. volle melk, 2 eieren; 1 eetlepel olie of gesmolten boter; 80 gram bloem; peper en zout. Voor de vulling: 250 gram gehakt; 250[...]

voor 4 personen * Bobotie: - 1 kg mager lams- of rundsgehakt, (mag ook varkens/kalfsgehakt zijn) - 2 halfgrote uien, fijngesneden - 2 el zonnebloemolie - 1 el[...]

voor 4 personen - 500 g rundergehakt - 1 grote ui of 2 kleine uien - 2 teentjes knoflook - olijfolie - 1/2 theel. zout - 1 flinke eetl. abrikozenjam - 35 gram[...]

voor 5 personen 600 gram rundergehakt 600 gram sperziebonen, kleingesneden 1 dikke snee wit brood, gekruimeld 2½ dl melk 1 ui, gesnipperd 2 teentjes[...]

* 4 sneetjes bruinbrood, zonder korst * 400 ml halfvolle melk * 40 g boter * 2 grote uien, gesnipperd * 1 kg rundergehakt * 1 el kerriepoeder * 2 tl gember,[...]

Ingrediënten Porties : 4 Paneer 2,3 liter volle melk 6 el citroensap Erwten-tomatenschotel 3 el zonnebloemolie 1 grote ui, fijngesneden 2[...]

Kurkuma... Je kent het of je kent het niet ;-) Maar voor degene die het nog niet kennen, kan het wel een leuke kennismaken worden. Ik leerde het kennen via een[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 plak oud wit- of bruinbrood (van de vorige dag) 100 ml melk 25 gr gepelde amandelen 2 eetlepels olijfolie 2 grote uien,[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 uien, in dikke schijven 1 plak witbrood 240 ml melk 900 gr mager rundergehakt 1 eetlepel curry poeder 2 eieren 1 eetlepel[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 gr rode linzen 825 ml water 1/2 tl zout 1/2 tl gemalen kurkuma 1/2 tl chilipoeder 500 gr verse spinazie, gewassen en[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel boter 1 ui, gehakt 3 teentjes knoflook, fijngehakt 3 theelepels currypoeder 2 theelepels garam masala 1/2 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 grote aardappels in kleine blokjes 2 grote wortels in kleine blokjes 50g diepvries maïs 50g diepvries erwten 1 grote ui, fijn[...]

Dit heb je nodig: Voor de pannenkoeken: 6 volle eetlepels bloem; 300 ml. melk; 2 eieren; 1 eetlepel gesmolten boter (of olie); 1 mespunt zout; 1 mespunt[...]

- 1 blok tofu - Ketjap Manis - Sambal (naar smaak) - 1 rode ui, heel fijn gesnipperd - 3 tenen knoflook, geperst/fijn gesneden - zout - 1tl Djahe (gemalen[...]