Diversen met waterkers

voor 6 personen De verhoudingen van het verzamelen zijn gemiddeld een derde. ⅓ Zevenblad ⅓ Brandneteltoppen ⅓ Of[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 gr waterkers 4 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 250 ml crème fraîche 1 eetlepel boter zout en versgemalen zwarte[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 liter groentebouillon 1 sjalot, fijngesneden 25 gr boter 75 gr verse waterkers, alleen de blaadjes zout en peper naar smaak[...]

voor 6 personen 30 gram Boter 6 vellen Filodeeg - elk in drie rechthoeken 1 bosje Tijm 150 gram Brie - in zes stukjes 75 gram Ham - in reepjes 6 theelepel[...]

voor 4 personen 4 gelijke rode poonfilets sap van 1 citroen 250 gram kerstomaatjes, gehalveerd handvol zwarte olijven zonder pit, gehalveerd zout en[...]

Ingrediënten: - 1 rode ui, in dunne plakjes (85 g) - 3 stengels bleekselderij + het blad, in plakjes (220 g) - 8 grote bladeren snijbiet (of wilde spinazie),[...]

Op het vliegtuig naar Jeruzalem 2 weken geleden zat ik in de Culinaire Ambiance te bladeren en las daar over "het witte goud van Poperinge", hopscheuten, een[...]

De keuze om de richting dagschotels met vlees en gevogelte en nagerechten te volgen, is na 5 weken les zeker en vast de goeie keuze gebleken. Het is een toffe[...]

*Ingrediënten 1 bos waterkers 3 aardappelen 20 gr boter 30 gr vermicelli zout en peper *Bereidingswijze Schil de aardappelen en snijd in stukken. Was de[...]

Paprikamousse bij de fondue.... Gisteren bij de bouillonfondue een paprikamousse geserveerd. Weer eens wat anders. Ook lekker als voorgerecht met wat toost of[...]

Over een paar weken gaan we naar Denemarken voor een korte vakantie. In het kader van de voorpret ben ik aan het bekijken wat er allemaal in Denemarken op het[...]

Dat broccoli gezond voor je is, is denk ik wel redelijk algemeen bekend. Zoals je al in een vorige post had gelezen, ben ik bezig in het boek Eten Tegen Kanker[...]

Als ik een top 3 zou maken van favoriete gerechten staat op 1 pasta, maar zeker op 2 hartige taart en wellicht een gedeelde 3de plaats voor soep en[...]

Oh , how I love springtime! The young, fresh, lush colours of greens are sprouting everywhere when I walk outside, in the park, on my balcony, and even on the[...]

Heb je er ooit aan gedacht om waterkers te eten bij blaasontsteking of om een uitgeperst teentje knoflook op een ontstoken wondje te leggen? Waarschijnlijk[...]

Dit is een lekker voorgerechtje waarbij de geraspte rauwe rode biet lekker harmonieert met de zilte smaak van de feta. Ingrediënten 2 middelgrote rode bieten,[...]