Diversen met bloemkool

We smelten de kazen ! De Sigi's zijn behoorlijk Kaas-minded. Sinds kort is de Truffelkaas niet aan te slepen. De oude Truffel uit Umbrië doet het goed bij[...]

Ingrediënten 350 g broccoli 350 g bloemkool 30 g bloem 25 g boter 300 ml melk 75 g Parmezaanse kaas 1 el dijonmosterd ½ tl cayennepeper ½ tl[...]

De laatste jaren geef ik met de feestdagen vaak zelfgemaakte ‘edible/drinkable’ cadeaus. De afgelopen jaren heb ik onder andere huisgemaakte jam,[...]

Ingrediënten 1 zak aardappels (800 g) 1 bloemkool 2 uien 3 eetlepels olijfolie 2 schaaltjes gepaneerde filets (a 90 g, Valess) 1 zakje kaassaus (48 g) 1[...]

Ingrediënten 700 g mini bloemkool en -broccoli (pak à 350 g) ½ el Zaanse mosterd 250 ml kookroom light 1 ei 100 g geraspte kaas (zakje 150 g, licht[...]

Ingrediënten 1 duopak spekblokjes (250 g) 100 g bloemkool (in kleine roosjes) ½ winterpeen ((a 250 g), in blokjes van 1 cm) 200 ml witte-wijnazijn 3[...]

Ingrediënten 100 g bloemkool 125 g winterpeen 4 el zilveruitjes zoetzuur 100 g zoetzure augurken 250 g gerookte spekblokjes (duopak) 250 ml kraanwater[...]

Ingrediënten 300 g Leerdammer kaas 300 g belegen boerenkaas 1 teentje knoflook 300 ml groentebouillon (van tablet) 2 el maizena 3 el jenever (of[...]

Ingrediënten 2 el kappertjes 2 tenen knoflook 1 bloemkool 1 el dille 20 cherrytomaten 1 el grove Franse mosterd 2 el appelciderazijn 120 ml olijfolie 50[...]

voor 4 personen 1 pakje aardappelpuree naturel en maken volgens gebruiksaawijzig of aardappelen zelf koken, stampen met melk en boter. Roer onderstaande[...]

Aangezien ik een probleem had met mijn diepvries ben ik die aan het 'leegeten'. Vandaag kwam er rundsgehakt, groen van een prei en pastinaak uit. En daarmee[...]

Ingrediënten Vier potten van 250 gram 1 kilo groenten - naar eigen inzicht 200 gram sperziebonen 200 gram bloemkoolroosjes 200 gram wortelen 200 gram witte[...]

Ingrediënten 4 potten van 250 gram 1 kilo groenten - naar eigen inzicht 1 ui 200 gram bloemkool 200 gram broccoli 150 gram worteltjes 150 gram sperziebonen 150[...]

voor 6 personen 1 kg ontbeende kalfsborst 250 g kastanjechampignons 2 sneetjes wittebrood zonder korst 1 ui 75 g braadboter 1 theel. verse of 1/2 theel[...]

1/2 grote bloemkool, in kleine roosjes 1 stronk broccoli, in kleine roosjes 2 rode en 2 groene pepers (zaadjes niet verwijderen), in plakjes 200gr.[...]

Ingrediënten Porties : 2 3 el plantaardige olie 1/4 tl mosterdzaadjes 1 snufje asafoetida poeder 1/4 tl komijnzaad 1 snufje gemalen kurkuma 1 hete groene[...]

‘Zo dichtbij als mogelijk, zo ver weg als nodig.’ Vorige week kwam er een nieuw kookboek uit en de ondertitel omschrijft precies hoe ik het ook zou[...]

De eerste dag van Dagen Zonder Vlees ben ik goed gestart met een super lekker vegetarisch gerecht. Deze combinatie van groenten en peulvruchten is er eentje[...]