Diversen met venkel

voor 8 personen 1 x basis worstmengsel 1 t venkelzaad 3 e peterselie, fijn 2 e gemengde groene kruiden (ik had wilde marojaan, munt, citroenmelisse en[...]

Mijn blog krijgt meer en meer aandacht. Vorige week haalde Hap&Tap op 1 dag - op Valentijn dan nog wel - meer dan 1000 pageviews, een absoluut record! Ook[...]

Lekker en licht. Zodat iedereen - inclusief manlief - het naar hartenlust mag binnenspelen. De originaliteit zit 'm in het feit dat het vlees eerst kort[...]

Zondag vandaag en dan mag het wat meer zijn dan patatten, groenten en vlees of vis. Meer zoals mooier, feestelijker, maar daarom niet meer werk of meer[...]

Indruk maken op je vrienden, wanneer die langskomen voor een etentje, wie wil dat niet? Ikzelf in elk geval wel! Ik hou ervan om mijn gasten te verwennen met[...]

Hallo daar allemaal! Het is een heerlijke zondagochtend en ik lig nog lekker in bed met een kopje thee deze blog te schrijven. Gisteravond ben ik met le[...]

Ingrediënten: - 2 venkelknollen - 1 goudrenet, geschild en in plakjes - 5 plakjes bladerdeeg, ontdooid - 2 tl venkelzaadjes - flinke scheut noilly prat (of[...]

voor 4 personen 2 kilo mosselen 1 venkelknol, in blokjes gesneden 2 teentjes knoflook, in plakjes gesneden olie om in te bakken 3 theel rasp van een[...]

voor 8 personen 1 x basis worstmengsel 2 groene appels geschild en geraspt 1 kleine ui, geraspt 30 g verse salie, fijn (ik gebruikte droge salie, werkt ook) 1[...]

voor 8 personen 1 x basis worstmengsel 2 groene appels geschild en geraspt 1 kleine ui, geraspt 30 g verse salie, fijn (ik gebruikte droge salie, werkt ook) 1[...]

Kerstkransje erbij? De pan gesmolten kaas is meestal niet het probleem, maar wat eet je nou eigenlijk het beste bij een kaasfondue? Even wat ideeën op een[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 venkel knol, in fijne blokjes gesneden 1 appel, geschild en in blokjes gesneden 100 gr verse frambozen balsamico vinaigrette[...]

Ingrediënten Porties : 5 375g aardbeien, in vieren 350g bosbessen 275g bramen 300g frambozen 100g rode bessen 1 eetl suiker 3 eetl fijngehakt venkelloof[...]

In het kookboek “Heston Blumenthal Thuis” heeft Blumenthal recepten opgenomen die je thuis kunt bereiden. Voor veel van de recepten die hij in The[...]

Baby spinazie. Bietje in blokjes met honing & azijn. Venkel in reepjes & citroensap erover sprenkelen. Blauwe kaas. Olijfolie. Peper & zout.[...]

Wij houden beiden er van vis en ook van italiaans, dus deze lasagne maakt dat helemaal goed. De vis varieert per keer. Deze keer was het zalm en kabeljauw.[...]

Dit kipgerecht is bedoeld voor mensen die van licht pittig eten houden. In Thailand is dit gerecht erg populair, curry wordt erg veel Aziatische landen[...]

Een snel en lekker kruidig gerechtje dat ik maakte met een beker bijna vergeten snoeppaprika's. De kruiden zijn een beetje Indiaas, of Mexicaans of zo. Je kunt[...]

Ingrediënten 4 takjes peterselie 1 ui 500 g kabeljauwfilet (of gemengde vissoorten, eventueel met mosselen) zout en versgemalen peper 1 duopak[...]

Heuh? Jazeker! Je leest het goed. Deze op het eerste gezicht bizarre combinatie is ontsproten aan het creatieve brein van Heston Blumenthal van The Fat Duck en[...]