Diversen met rivierkreefjes

Goedenavond! Jemig de pemig wat heb ik vanavond lekker gegeten. Niet normaal. Ik wilde er helemaal niet over bloggen, maar jullie moeten horen hoe fijn je kan[...]

Dit gerecht is een vereenvoudigde versie van wat Niven Kunz, de jongste Nederlandse chef met een Michellinster, in zijn boek Niven 80/20 (80% groente en 20%[...]

Als ik zie welke recepten van mijn blog momenteel veel bekeken worden, dan zijn velen al aan het bedenken wat ze deze kerst zullen gaan eten. Zelf ben ik ook[...]

Omdat mijn schoonmoeder geen grote eetster is, maakte ik na de lichtgebonden vissoep met rivierkreeftjes nog een voorgerechtje klaar: pastarolletjes met[...]

Hoe je ze ook noemt, dat avocado's gezond zijn is zeker. Een halve avocado geeft je al een vijfde van de benodigde dagelijkse hoeveelheid groente en fruit. Een[...]

Vroeger was het een lekkernij, gebakken forel! Tegenwoordig wordt er een beetje op neer gekeken. Toegegeven, de meeste forellen die op ons bord komen behoren[...]

Wat een heerlijk weer vandaag!! Een onvervalste Indian Summer dag! En dan is er natuurlijk niks mis met een maaltijdsalade. Ook heel geschikt voor[...]

Een fijne salade met veldsla, gegrilde aubergine, mozzarella, balsamico en verse vijgen.. De makkelijkste maar lekkerste salade ever deze salade me geitenkaas,[...]

In mijn jeugd aten we thuis veel zeewier. Wij aten geen vlees en om toch aan de juiste hoeveelheid proteïnen te komen en andere belangrijke vitaminen en[...]

Langzamerhand begint het bij mij al weer een beetje te kriebelen, de kerstdagen komen eraan. Het is ook nog maar 36 dagen! Deze auberginesoep is heerlijk[...]

Ik was deze maand host van het foodblogevent. Voor een korte uitleg, zie deze link . Het thema van dit foodblogevent was "Let's Crunch": gerechtjes voor een[...]

In dit heerlijk voorgerecht "knuffelen" vis en kreeftachtige samen in een torentje :) De avocado-mouse en garneert met zeekraal, maken dit een echte[...]

2 ½ kilo vissoorten (stevig visvlees) 125 gram ui 50 gram preiwit 2 vleestomaten gepliceerd en grof gesneden 30 gram geplette knoflook 15 gram grof[...]

voor 4 personen 2 eetlepels olie 3 gesnipperde teentjes knoflook, uitgeperst 2 platgeslagen stengels citroengras of 1 theelepel serehpoeder 2 gesnipperde[...]